A. 石斛的真假怎么辨别呢
1、看
在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2、闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3、拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
5、价格
说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
B. 怎么辨认是否是铁皮石斛呢
我们家是种植铁皮石斛的，对这个有所了解。
先说说铁皮枫斗的质量吧，铁皮枫斗质量的好坏实际上就是看铁皮石斛的品相，质量好第一点铁皮石斛要新，怎么说呢两个同样的铁皮枫斗，一个是陈货，一个是新货。一个卖1000，一个卖1200。你要哪个？有些人肯定会说当然要新货1200的那个啊。可是当你跟人家在交谈的过程中往往看重的就是1000的那个，因为药材你根本就不清楚哪个是好的哪个是坏的，看中的是他的价格，值看中价格你是永远买不到好的东西的。第二点看颜色，铁皮枫斗的颜色一般为绿色、青绿色、绿黄色、浅黄色为主，这个根据铁皮石斛鲜条的成熟期时间决定的，但要是你看到什么蜡黄色或是深黄色的铁皮枫斗，那质量实际上不会很好。第三个看重量，铁皮枫斗是越重质量越好。
再来说说怎么去分辨铁皮枫斗的真假吧，实际上如果拿两类枫斗过来区分我这边都是分辨的出来，但实际上很多卖便宜的铁皮枫斗的商家都是参杂着其他便宜的枫斗放入铁皮枫斗中混着卖这个谁都看不出，所以我想说的是买药材不要一味的追求价格的便宜。铁皮枫斗的辨别，主要有三样看、闻、嚼；看就是上面的看颜色，这个不多说；闻，铁皮枫斗带着甘草的香气，紫皮枫斗是带着草药的气味，水草石斛没有气味；嚼，铁皮枫斗黏牙，甘微甜，紫皮枫斗黏牙无味，水草枫斗微苦。
希望我的建议对你有所帮助，望采纳，谢谢～～
C. 普通石斛和铁皮石斛的区别
一、形态特征不同
1、普通石斛：茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2~4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6~11厘米，宽1~3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。
二、生长习性
1、普通石斛：石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。对土肥要求不严，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
2、铁皮石斛：适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
三、分布范围
1、普通石斛：普遍生长于中国南方。印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南等国也有分布。
2、铁皮石斛：分布于中国安徽西南部（大别山）、浙江东部（鄞县、天台、仙居）、福建西部（宁化）、广西西北部（天峨）、四川、云南东南部（石屏、文山、麻栗坡、西畴）。
D. 怎样辨别石斛
鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4~1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
环草石斛呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15~35cm，直径0.1~0.3cm，节间长1~2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
马鞭石斛呈长圆柱形，长40~120cm，直径0.5~0.8cm，节间长3~4.5cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽，质疏松，断面呈纤维性。味微苦。
黄草石斛长30~80cm，直径0.3~0.5cm，节间长2~3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有粘性。
耳环石斛呈螺旋形或弹簧状，一般为2~4个旋纹，茎拉直后长3.5~8cm，直径0.2~0.3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性(本品又名“铁皮枫斗”)。
金钗石斛：呈偏圆柱形，长20~40cm，直径0.4~0.6cm，节间长2.5~3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。
E. 家里的铁皮石斛开花了会结子吗
如果有授粉的话是可以结果子的，但需要有昆虫或人工授粉。
F. 石斛开花后结的果实有什么功效
石斛的果实为蒴果，在植物学上属于干果类中的裂果类，一般为长条形、梨形或者椭圆形，由2个或较多的心皮构成，内有数十万粒粉末状的种子，多者可达100万粒以上。用来组培研究用，也可以放着家用，比如止血之类的铁皮石斛，药用价值，性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。市场上一般食用的都是铁皮石斛鲜条或者是铁皮枫斗。
G. 怎么辨别石斛的好与不好
1、石斛的外观：我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。如果表面有一层细毛的话就说明是真的铁皮石斛。
2、石斛的大小：其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满，则是真的铁皮石斛。其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。
3、石斛的颜色：真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品
4、石斛的味道：拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。味道和口感中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。
5、石斛外表拉伸形态：即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
6、石斛市场价格：还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
H. 铁皮石斛开花后能结果吗
不容易结果实，需要非常适宜的条件才行，但是一旦结出果实，那么一个果实其中就包含了上万的石斛种子
I. 种铁皮石斛是真的还是假的
好种！
铁皮石斛栽培管理
就铁皮石斛栽培地区的选择而言，我认为应根据铁皮石斛的生物学特性，充分考虑场地的光照、温湿度、通风等自然因素(一般选择有野生铁皮石斛分布的地区)。为了获得高产、优质的铁皮石斛，必须做到规范化种植、集约化栽培，人为创造一个优越的生长环境，使种植条件基本接近其野生的环境气候条件，以满足它的生长需要。一般在温室中苗床上种植，这样很多因素都可以进行人工控制。
1.栽培前的准备工作
1.1栽培设施的选择
栽培温室的建立一般要满足以下条件：棚的大小要根据种植规模的大小合理设计，温室一般长30m、宽6 m（或者8m），肩高1．8 m，总高4 m左右；种植苗床之间要预留宽l m左右的道路，方便管理。温室构建可选择钢构骨架，耐用，但一次性投入成本较高；也可选择水泥柱搭建，一次性投入成本较低，但寿命短，多年后总成本不比前者低。棚顶覆盖塑料无滴薄膜和遮荫度为70%的遮荫网，大栅四周和人口装上防虫网。育苗大棚要通水、通电、通路。且最好在棚内安装自动或手动控制的喷雾系统(喷雾、喷肥、喷药)。
1.2苗床的准备
棚内搭建高架种植苗床，使其能够轻松控制水分，并透气。从而为组培苗的生长提供有利条件。可用角钢、木条等材料作为苗床的框架，苗床长度跟温室一样，宽1．2 m．架空高度40 Cm左右。床与床之间配有通道，以便栽培操作。若为了充分利用大棚空间，栽培床也可采用手摇活动式苗床，这样留一个通道，既可增加栽培面积，也可以满足操作的要求。栽培床底部一般采用钢丝网铺设，为了使基质不从空隙间漏出，在钢丝网上铺设一层40目的防虫网。然后，将准备好的基质倒于栽培床上，厚度为7-15cm。
1.3基质的准备
基质的选择对铁皮石斛移栽的成活率、生长、繁殖和产量影响很大，因此移栽前基质的选择至关重要。可用于铁皮石斛移栽的基质多种多样。不同的研究人员得到的最佳基质种类也有所不同。袁正仿等分别用河沙粗麻石、碎砖石、珍珠岩(100%)、珍珠岩+椰糠(1：1)，椰糠(100%)、泥炭土(100%)栽种铁皮石斛组培苗，结果发现，以泥炭土的效果最好，椰糠和珍珠岩+椰糠次之，其他效果较差。付开聪等认为，在几种基质中，不论是铁皮石斛的成活率、产量、粗状程度还是高度，均以木块+苔藓的组合的效果最好，生长优劣情况表现为：木块+苔藓>木块+锯末>木块+腐质土>锯末+河沙>锯末+腐质土。白美发等将铁皮石斛无菌试管苗(苗高5 cm)分别移栽石灰岩碎石滤水层5 cm+腐叶土8 cm+活苔藓2 cm、石灰岩碎石滤水层5 cm+碎苔藓8 cm+活苔藓2 cm、石灰岩碎石滤水层5 cm+锯末8 cm+活苔藓2 cm等栽培基质中，结果发现以石灰岩碎石滤水层5 cm+锯末8 cm+活苔藓2 cm为基质时铁皮石斛长势最好、产量最高。邓君浪采用2 cm大小的木块与苔藓按4：1的比例混合使用，经过高温消毒灭菌，在使用前用清水浸泡24小时，使其充分吸水，取得了较好的结果。以上几种基质，各地栽培人员根据不同的实际进行选择。
2.定植
据研究，组培苗根长在0．5-1．0cm时是移植的最佳时期。栽培前，将铁皮石斛组培苗放在室内炼苗20～25天后，用清水洗净组培苗根上的培养基，用0．1%的百菌清液消毒，以防组培苗根腐烂。栽培时，按15 cm×20 cm的株行距种植，种植时使根系自然舒展，将基质覆盖住根为宜，轻轻提苗，使苗根系能与基质充分接触，浇足定根水。铁皮石斛为丛生植物，多株种植比单株种植长势更好，以3株1丛种植更适宜。栽培时间以3～6月为宜，其间栽培组培苗成活率较高，可达95%以上，且生长健壮。
移栽时间气温过低或过高时均不宜移栽。在铁皮石斛主产地，一般来说，除最冷的1—2月和最热的7。8月外均可移栽，但一般选择4—5月。云南普洱地区铁皮石斛最佳栽培季节顺序依次为：3月中旬至6月中旬>9月上旬至11月下旬>6月下旬至l0月下旬>12月上旬至次年3月上旬。
移栽方法移栽时可在基质上挖深2—3 cm的小洞。轻轻将炼苗、出瓶洗净后的组培苗根部放人小洞．注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。付开聪等研究发现，在最佳生长季节移栽．铁皮石斛试管苗的大小与成活率关系不明显，而产量与试管苗长粗关系极为明显；他进一步分析认为．苗小与体内积存的有机物和能量都较少有关，小苗适应外界的能力和抵抗力都很差，生长较为缓慢。所以应将裸根苗、少根苗和污染苗与正常苗分开栽培，以便管理。
3．温室条件管理
(1)光照 铁皮石斛为耐蒴性较强的附生植物，在上午10时前有直射光为佳，其余时间需有20%～30%的散射光。在温室大棚一般采用75%的活动遮荫网。夏季适当增加遮光度，避免因光线过强而使叶面变黄脱落，冬季应适当增加光照强度，避免因光照不足而造成叶片生长柔弱。铁皮石斛生长的最适光照强度为5 000—10 000 lux。
(2)温、湿度 大棚内温度白天保持在25～30℃，夜晚15—20℃，低温不要低于8℃，高温不要高于35℃。湿度控制在60%～80%，若夏天高温低湿，可采取遮荫及微喷等措施进行降温加湿，但在保温的同时要注意通风，特别是夏天高温天气，更要注意空气流通，防止病虫害的发生；冬季气温低时，可通过加温控制其在10℃左右即可。移栽后1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%～80%。
(3)水分 在刚定植完的1个星期内，保持基质处于湿润状态，但不积水。喷水仅用于增加空气湿度，防止叶面水分过度蒸腾而引起萎蔫。在新根萌动后，以间干间湿的原则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇，不能浇半吊水。不同季节浇水量也不同，夏天气温高、蒸发量大，基本上需要天天浇水；冬天温度低、水分不易散失，因而需根据基质含水量而定，栽培基质若偏干可补充一些水分。
(4)肥料 铁皮石斛气生根的营养主要靠根系的兰菌固定空气中的游离氮，但是施加适当的肥料能促进茎部增大，叶片肥壮。在新根萌动后即可开始喷施液体肥，如磷酸二氢钾液，或磷酸二氢钾加尿素液等，浓度均为0．1%左右，一般10天左右喷施1次。1～2个月后，待移栽苗已逐渐适应新的环境，新根已长出lO cm左右时，可以施加缓效颗粒肥，帮助其茁壮成长。
朱艳等认为，组培苗移植15 d后施放1/2倍营养液为最好。白美发等研究了铁皮石斛施用营养液(主要由硝酸钾、硫酸铵、硫酸镁、硫酸铁和磷酸二氢钾等组成．浓度为0．2%)对铁皮石斛产量的影响，结果表明．浇灌适当浓度的营养液可较大幅度地提高铁皮石斛的产量。铁皮石斛常用的肥料为叶面肥，白美发认为喷施叶面肥(N：P205：K20=25：13：13，其N、P、K总含量为51%，微量元素B、Fe、Zn、Cu、Mn、Mo总含量为l%)可促进铁皮石斛茎叶伸长生长，茎节、直径加长加粗，平均单株鲜重明显高于对照。
(5) 植物生长调节剂 付开聪等研究认为，施用外源生长素(如GA<赤霉素>、6-BA)对促进产量效果明显；滕建北等研究表明。激素处理能增强活性氧清除剂的活性，降低膜脂过氧化作用产生的MDA，有助于提高铁皮石斛的抗逆性。莫昭展等认为，在低浓度条件下，随着ABA（脱落酸）浓度的增加，原球茎的增殖速度加快，当ABA浓度为0．5mg/L时增殖最大。
(6)病虫害防治
铁皮石斛的主要病害有软腐病、黑斑病、炭疽病等。软腐病发病快，严重时整株腐烂解体呈湿腐状；黑斑病危害叶片，使叶片枯萎；石斛炭疽病危害叶片及肉质茎。受害叶片出现黑色或褐色病斑。针对这些常见病害要加强棚内管理、注意通风透光、适当降低棚内湿度，及时施药并拔出病株带离。
铁皮石斛的主要虫害有蜗牛、菲盾蚧、红蜘蛛等。其中，蜗牛是常见害虫，危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果。可用诱杀、人工捕杀或撒石灰、茶麸防治；石斛菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面吸食汁液，可将集中有菲盾蚧的老枝烧毁或用40%乐果乳油l 000倍等喷雾杀灭：红蜘蛛可通过清除周边环境的杂草或喷低毒杀螨剂800一l 000倍防治。
铁皮石斛为珍贵药材，因此铁皮石斛的病虫害防治应尽可能以预防、物理防治和生物防治为主，防治的原则是防重于治。不用或采用低毒农药：一旦发现有病虫害应及时采取相应措施，避免病虫害情的加重。
J. 石斛好不
可以关注我们的新浪微博@苍南灵山石斛，下面为您介绍石斛的功效。
（一）石斛能清肺排毒
李时珍《本草纲目》、周岩《本草思辨录》均记载铁皮石斛有滋养调理五脏、生津、润肺、排毒之功效，堪称“肺部清道夫”。铁皮石斛富含“两碱一糖”，羟基石斛碱、石斛次碱能够调节人体酸碱度，并排内脏之毒，把支气管壁上的病毒和垃圾形成黑碳，彻底排出体外。石斛多糖含量高达22.7%，可以打扫战场，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。
（二）石斛可护肝利胆
肝胆疾病往往表现为肝阴不足，津液干涩，因此铁皮石斛有较好的键肝利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。是治疗各种肝胆病的名贵药材，利于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病的治疗恢复。
（三）石斛能补养肾脏精力充足
肾阴虚是最常见的阴虚表现之一。赵学敏《本草再新》说铁皮石斛可“除心中烦渴，疗经肾虚热”。李忠梓《本草通玄》则记有“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”。铁皮石斛补养肾脏系统，使气血、精神等充足，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人神采奕奕，对于男性性功能和女性卵巢保养也有非常良好的促进作用。
（四）石斛可补益脾胃促进消化
阴虚往往表现为津液不足，铁皮石斛益胃生津，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称为“肠胃药”，是治疗胃经痛、上腹胀痛的名贵药材。现代医学实验证实：铁皮石斛对因幽门螺杆菌引起的萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃痛等有辅助治疗作用；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
（五）石斛具有滋养肌肤的功效
南朝医药家陶弘景《名医别录》及《本草纲目拾遗》等历代医书均记载了铁皮石斛“益精生津”之功效，可以促进人体的血液、津液、体液等的产生和积累。人体进入中年后，体内阴液日益减少，皮肤迅速老化、变暗变皱，铁皮石斛能够消除因热邪所致的各种不良症状，滋养皮肤，很多名人都视铁皮石斛为驻颜秘方。
（六）石斛能强筋键骨抵抗风湿
五代十国时期《日华子本草》、明代医学家李时珍《本草纲目》等历代医书均记载了铁皮石斛“壮筋骨”之功效。人进入中年以后，筋骨功能逐渐减退，这正是由于阴津衰弱造成。铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋键骨、流利关节、抵抗风湿的效果。
（七）石斛可抵制高血糖高血脂并可作为康复辅助
津液充足，血液就会更加洁净。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著减低血糖水平，使血糖恢复正常。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；铁皮石斛能显著改善血瘀症状，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对抗高血脂、脂肪肝、心血管疾病。
（八）石斛对肿瘤康复有辅助作用
铁皮石斛通过滋阴补虚，滋养五脏六腑，扶正固本，达到抑制肿瘤的效果。《抗癌中药药理与作用》中提到：“经药理实践证明，铁皮石斛的药用成分对肿瘤细胞的抑制率在50%-70%左右”。铁皮石斛在临床常用于恶性肿瘤的化疗辅助治疗，通过滋养阴津，提升人体免疫力，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
（九）石斛能养护眼睛清肝明目
目涩，则不明，这对现代用眼过度的都市人更是如此。铁皮石斛作为滋阴第一圣品，有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
（十）石斛可改善睡眠补五脏虚劳
中医认为长期失眠的病因是阴阳失调、五脏虚劳、阴虚不能抑制阳亢火动导致的，表现为心火、肝火过旺、以致心神被扰，神不守舍。现代都市生活更容易造成阴虚火旺，失眠成为主要的健康杀手之一。“滋阴圣品”铁皮石斛正具有“补五脏虚劳”的神奇功效，通过滋阴补虚，有助于从根本上解决固性失眠问题。