❶ 虫草花乌鸡汤的禁忌
人的体质有寒热之分。偏热体质的人,身体有热感,怕热,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热,阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺,而虫草性味甘温,如果盲目进补虫草,以温治热,容易助生温热病,可能出现上火症状。虫草花鸡汤不宜与其他补品或者保健品同吃。
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
❷ 虫草花煲乌鸡汤的做法
虫草花山药枸杞乌鸡汤
❸ 石斛煲乌鸡汤的做法
用料
主料
烹饪技巧
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤,味道营养也很好。盐要最后放。
❹ 乌骨鸡黑豆虫草花花胶石斛可以一起煮汤吗
乌骨鸡黑豆虫草花花胶石斛可以一起煮汤,但是建议黑豆、虫草花和石斛不要一起放,一次放其中两种就行了。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
❺ 虫草花红枣枸杞乌鸡汤是怎么做的
前言
今天翻出一袋虫草花,貌似有点“历史悠久”,就拿出来搜菜谱,搜到虫草花煲乌鸡汤。想着也太简单了,网上科普一下,我加了红枣和枸杞,好久没有煲汤补补了,有了乌鸡少不了红枣和枸杞!男盆友来了给他煮个面条,也给他补补,他很开森!嘿嘿
材料
主料:乌鸡一只、虫草花60克、去核红枣7颗、枸杞一小把、生姜几片、南北杏5克;
辅料:盐3-5克、清水大量、鸡粉一勺
虫草花红枣枸杞乌鸡汤
1
准备好材料,洗干净,过水
2
材料多清洗几次
3
生姜切5片
4
洗干净锅,把乌鸡放进去
5
放入生姜
6
放入其他的药材
7
加入适量清水
8
摁下煮饭键,煲一个半小时
9
煲好後,放入食盐、鸡粉或是其他调味料,即可饮用
小贴士
盐一点点的放,不要太咸
红枣和枸杞喜欢的可以多放,没有限制
一些药材喜欢的话也可以多放点