2015版《中国药典》一部283页:
功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明筋骨痿软。
用法用量：6-12g。
简单讲：提高机体免疫力，对胃部不适，阴虚的人效果不错。
吃法——建议煮汤水，当茶喝，剩余的嚼食。一般搞成小段至少煮上半小时。
② 石斛是茶还是药
中药石斛是铁皮石斛等几种兰科植物的茎杆，有良好的养阴生津作用。石斛的原植物多生长在悬崖峭壁的岩石罅隙里，或寄生在密林深处的树干上，天然环境下产量很少。很多地方的药农要想采到上等石斛，是要冒生命危险，腰系绳索，悬挂在陡峭的崖壁上才能采到的。过去，它曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为仙草，上等石斛只有达官显贵们才用得起。富贵之人，既无大病，又畏服苦药，讲究服用鲜石斛，以前北京只有少数几家大药铺里才备有种植的鲜石斛，就是为了方便有钱人家的顾主零星配药用的。 石斛的养阴生津作用主要在于它能促进人体津液的滋生，清解因津液不足而导致的虚热症状，如发热病人在恢复期出现的口渴咽干、烦躁等证，临床多与生地、麦冬、天花粉等同用；胃阴不足引起的饥不欲食、口干、舌苔剥脱、便秘、消瘦、烦躁症状一般见于胃病日久及消渴（糖尿病）病人，可与沙参、麦冬、玉竹等治疗；肾阴不足可导致腰膝酸痛、颧红、咽干、眩晕、耳鸣、手足心热或午后烦热、盗汗等证，其中虚热偏重者多用其与生地、麦冬、白薇、地骨皮等配伍，而治疗腰膝酸痛、腿脚软弱严重的又常与牛膝、枸杞子、熟地等同用。石斛还能养阴明目，用它与菊花、枸杞子、菟丝子、青葙子、生地等二十几种中药配制而成的中成药石斛夜光丸以治疗肾阴亏损导致的弱视、夜盲、头目昏花、视物不清，白内障等著称。平日用石斛3~5克泡茶喝，也能对胃、肾阴虚引起的上述症状起到改善作用。有些戏曲、歌唱演员还喜欢用该方法来生津润喉，保护嗓子。但一定要注意的是，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，能够阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰、化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起阴虚、燥热者才可使用，平日素有湿热、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、痒疹、带下等病人均不宜服用石斛。 入药的石斛因炮制方法不一，功效也不尽相同。鲜石斛清热生津力大，多用于热病后期；干石斛可用于一般的阴虚燥热；泡茶多选用精致的耳环石斛或枫斗，该类药材选取上等石斛，在干燥工序时经人工盘曲成螺旋或发条状，生津而不寒凉，较适宜长服。 中国的石斛资源相当丰富，常被制成饮片入药的有金钗石斛、细叶石斛、广东石斛等十几种之多，其优良品种如铁皮石斛以药效强劲著称，霍山石斛以药力平稳、适合于老年人取胜。近些年来，由于国际、国内市场的需求日益增大，野生石斛资源已近乎枯竭，但值得欣慰的是，人工繁育石斛技术已在中国南方的许多地区获得成功，为挽救物种、解决药源点燃了希望。
③ 石斛的药效用途是什么
石斛是我国传统的名贵中药，在“神农本草经”中列为上品。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，茎丛生。保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效 。
1、抗衰老，提高免疫力
金钗石斛兰能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛兰多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效。目前已开发出的中成药与保健品深受人们青睐，如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。以铁皮石斛加工的“枫斗”或“耳环石斛”，被称为“金耳环”、“金枫斗”，畅销于东南亚及欧、美。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
金钗石斛兰含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛兰、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
3、 抗肿瘤
金钗石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。特别对肺癌细胞有极大抑制作用，抑制率高达74.7%-97.2%。从石斛兰粗提物中分离鉴定出的2个化合物Lusianthridin和denbinobin，具有与粗提物同样的药理作用，且前者对移植肉瘤S-180也有抑制作用。
4、治疗消化系统疾病
金钗石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。石斛兰对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、治疗眼科疾病
石斛兰对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。中药处主“清睛粉”用石斛兰、麦冬等组成，有滋阴散热、疏风清热、通络散结、退翳明目之功效，用于联合翼状胬肉切除、角膜移植手术，效果较好。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
④ 石斛与哪些中药配伍，有什么功效
您好,现在回答您提出的问题.
石斛与那些中药配伍,有什么功效.
石斛{药性]
味甘,微苦,性微寒.归肺胃经,肾经.
{功农}
生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目
强腰.
{临床应用}
1.
热病津伤,口舌干燥,虚热不退,胃
热,口渴,可单味泡芙代茶饮.用以气阴两伤津伤口渴
可与黄芪,麦冬,生地补气养阴药同用.如石斛汤.
2.胃阴不足,虚热所致的胃腕噪杂,隐痛勺热,干呕,舍
光少苔配竹筎,芦根,批吧叶,等同用.热阴明显呕吐
配丹皮,藿香,如石斛清肺散.<<张氏医通>>
3.
应用于肝肾阴亏,
视物昏花,雀目,常配枸杞子,
菊花,决明子,等养肝滋阴,明目药以加强效果.如
石斛夜光丸.也可配苍术,淫羊藿,同用,以养阴除湿
如<<
圣济总录>>
石斛散.
4.腰脚软弱,肾精亏损,如<<妇科玉尺>>配牛膝,白芍,
生地,等治疗产后血虚阴亏,腰痛不能久立<<辨证录>>.
以石斛配元蔘,治疗阳明火旺.肾水枯棝.两足无力痿证.
鲜石斛清热生津力强.热病津伤者宜之.干石斛用以胃虚
夹热伤阴者为宜.
{注意事项}
温热病早期阴未伤者,湿温未化燥者,脾胃虚寒者
均禁服
以上是您提出的问题回答完毕,谢谢.
⑤ 铁皮石斛的药理作用
铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮石斛其主要的十大功效有：
1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。
⑥ 铁皮石斛有什么药用价值
铁皮石斛的功效与作用铁皮石斛有滋阴润肺、养胃生津、健脑名目、补五肺之虚劳的神奇功效，铁皮石斛的功效与作用是对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性肺炎有着确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等恢复有特殊疗效。 1、铁皮石斛有滋养肌肤的功效：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。 2、铁皮石斛有增强免疫的功效：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。 铁皮石斛的功效与作用铁皮石斛的功效与作用 3、铁皮石斛有抗肿瘤的功效：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。 4、铁皮石斛有促进消化的功效：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 5、铁皮石斛有抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果； 6、铁皮石斛有保护视力的功效：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 7、铁皮石斛有降低血糖血脂的功效：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 8、铁皮石斛有抗衰老的功效：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。 9、铁皮石斛有护肝利胆的功效：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
石斛分很多种，其中铁皮石斛药性平和，石斛多糖作用更明显，适宜久服。铁皮石斛号称中华九大仙草之首，排名远在虫草之上，据说武则天用来和藏红花配，成就她的不老秘密。而且现在京沪杭的高端会所里最流行的就是“铁皮石斛鲜榨汁”了，一大斛可以卖四五百块，其实也就最多用50克新鲜石斛。
在古代，铁皮石斛为了方便储存，都会烘干并搓成卷，叫做“铁皮枫斗”。今天物流方便，还有冰箱，就可以食用新鲜的铁皮石斛。还有一个重要的理由，就是烘干成枫斗后，就看不出来是不是铁皮石斛了，即使专家也难以分辨，普通人更不可能。如果买的是草皮石斛烘干的，价格差10倍不止，功效更是云泥之别。而且石斛烘干过程也会破坏营养，将来煮开泡开也无法完全析出营养。所以，铁皮石斛鲜品是现代的选择。
网络搜《铁皮石斛鲜品》，就可以看到很多不同的新鲜铁皮石斛卖。你可以根据自己的收入水平选一个。
关于价格，有几个指标很重要。我说的都是铁皮石斛鲜品，如果是烘干的，大约是鲜品价格的5倍。不要贪便宜，烘干的很容易作假，价格便宜的用的什么原料，你就不知道了，用的是不是“铁皮”种的石斛都不好说。
首先，浙江的和广东、云南的价格就差很多，价格可以差一倍以上。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这个道理大家都懂。浙江气候木有广东云南那么热那么湿，所以石斛生长很慢，但是也只有这样生长出来的石斛才是好药材。不过可惜的是，浙江的铁皮石斛产量太小了。古代还有一种安徽米斛，也是石斛兰的一种，非常好，可惜现在已经绝迹了，现在的安徽石斛并非原来的米斛品种。这几年广东、云南石斛种植量很大，成片成片的地，疯长，但是这东西不是韭菜，只求产量是不对的。有人说“中医要毁于中药”，就是这个意思，正宗的中药没有了，那中医也就没有存在的机会了。
其次，铁皮石斛属于野生动植物保护品种，所以现在吃的石斛都是种植的。但是很不幸，铁皮石斛含有丰富的植物多糖，非常招虫子，土里的虫子最喜欢吃石斛了。而且，石斛根须从地下相连，一颗招虫拔起来，就相当于把整个地里的石斛全拔起来了。所以，只能让石斛不生虫，那怎么办？使劲打农药呗，甚至直接拿农药泡种植基质。而且现在的很多石斛都是散种的，家家户户自己种，然后别人去收，那就更没管理了，据说有些散户会泡3天，可以保证3年不出虫（我说出这些会遭人砍吧）。所以，我说很多人吃铁皮石斛是在吃农药，你信吗？
也有一种方法可以不用农药，就是用所谓“穴盆栽培”，把石斛种在一个一个小盆子里，根本不沾土（因为石斛兰本来就可以根须在外采天地之气），然后集中在温室里养殖。培养基需要进行照射灭虫卵，然后浇水也要过滤掉可能的虫卵，空中的飞虫怎么办呢？就用沾虫纸挂得密密麻麻的。万一还是生虫了呢？简单，一盆生虫，拿走这一盆，不影响其它的。这样就可以杜绝使用农药，但是这样大大提高了成本。可以肯定地说，铁皮石斛鲜品低于2元/克的，基本都不可能是现代化种植的正宗铁皮石斛了，更别说穴盆栽培、温室种植、严格不施农药的绿色产品了。因为石斛生长期很长，大家吃到的都是3年生的了，辛苦3年才一朝收获，价格怎么低得了。
还有一个非常重要的因素，就是：你买的石斛真的是“铁皮”种吗？这个鲜品很容易分出来，烘干了就基本上分不出来了。当然，如果你要出国，就只能带烘干的枫斗卷儿。
所以，好的铁皮石斛鲜品，也就是浙江产、铁皮种、现代化种植、3年生的，应该至少在2.5-3元/克，烘干后的枫斗应该在10-15元/克。如果要在温室里栽培，并且完全杜绝农药的，恐怕价格就更高了。但是无论如何，铁皮石斛的价格还是低于虫草、藏红花的。
#这么详细回答，累死我了。求加分儿！求奖币！#
⑧ 石斛有什么功效和作用
石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。