❶ 虫草和石斛可以一起炖鸭子吗
虫草、西洋参、红参可以一起炖鸭子，但剂量不要太大。
冬虫草石斛炖水鸭
用料：冬虫草3克，石斛3克，水鸭150克，姜片适量
汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，
润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，
隔水炖2小时即成
适用人群：1.肺肾阴阳两虚之腰酸背痛，
2.阳萎遗精，下肢酸软，
3.虚热烦渴，喘嗽咯血，
4.机体免疫力和抗病能力低下者
5.化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者
❷ 冬虫草石斛炖汤能放姜和红枣吗
冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，其前沿的理论
❸ 虫草蒸瘦肉汤还要放红枣吗
材料:冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。 做法:1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎;2.姜去皮磨茸、留汁;3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。 特点:因虫草和瘦肉都是剁碎才炖，因此更加入味及营养丰富。
❹ 石斛汤可加红枣吗
最好不要 石斛是凉血的 红枣刚好相反
❺ 冬虫草怎么炖是正确的
冬虫草乌鸡汤】
材料：冬虫草、乌鸡、姜、红枣
做法：
1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块
2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里
3.准备这次的汤料
4.将红枣去核
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油
7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时
8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅里的水）
9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有
【冬虫草炖瘦肉】
材料：冬虫草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一汤匙，盐1茶匙。
做法：
1.瘦肉切大件、洗净，然后再剁碎；
2.姜去皮磨茸、留汁；
3.将冬虫草切碎并与瘦肉做成肉饼，并加入加盐、姜汁后全部用料一并倒入炖盅内，炖3.5小时，即可食用。
【冬虫草炖排骨】
原料：猪小排200g、冬虫夏草3g、西洋参片15g、盐、生姜
做法：
1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净。
2、冷水下锅排骨，加入料酒绰水后捞起。
3、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片。
4、准备生姜片。
5、把食材先放入炖盅。
6、备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味。
7、之后把汤水倒入炖盅。
8、加入适量生姜片。
9、调制炖2小时。
【虫草花石斛汤】
原料：虫草花、石斛、瘦肉、蜜枣
做法：
1.瘦肉切大丁，放入锅内焯去血污。
2.另外准备好红枣，虫草花，石斛，蜜枣。
3.炖盅内放入清水，把瘦肉加入。
4.放入蜜枣和虫草花。
5.再把石斛和红枣放入炖盅内。
6.加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅炖制。
7.炖了二小时后，取出可以食用了，食用前放入适量的食盐即可。
【冬虫草炖鸽子】
材料：鸽子1只、虫草
做法：
1.鸽子一只，抹一层盐，再用清水洗干净，砍成小块。
2.虫草洗净尘土后放入炖盅，放入鸽子肉。
3.放入炖锅，一次性加足水量。
4.选择虫草功能，开始炖制。
5.炖好后加适量盐调味即可食用。
【冬虫草炖老鸭】
原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
做法：
1、虫草用清水洗净泥沙，备用。
2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。
3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。
❻ 铁皮石斛炖鸭的做法
铁皮石斛为一种药食两用的中药材，加入不同的食材可以煲汤，石斛与鸭子再加上莲子、薏米、铁棍山药、黄芪、枸杞、当归等中药材，可以炖成各种味道鲜美的老鸭汤。下面是小编整理的铁皮石斛炖鸭的做法大全。
铁皮石斛虫草炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[做法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片虫草、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。
铁皮石斛莲子薏米老鸭汤
[材料]老鸭，铁皮石斛，莲子，薏米、铁棍山药，以及一些调料葱，姜，盐，料酒等。
[做法]石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子；老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量；将老鸭和铁棍山药放到汤里面，同时再加上姜、葱，适量料酒一起来煲；一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
铁皮石斛老鸭汤
[原料]鲜铁皮石斛12克（或铁皮枫斗5克），老鸭1只。
[制法]将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎（或铁皮枫斗）用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
老鸭炖铁皮石斛花旗参
[材料]：老鸭500克，铁皮石斛枫斗两粒，花旗参10克，麦冬10克，蜜枣2-3颗，生姜两片，调料适当。
[做法]：各配料洗净，稍浸泡，将老鸭切块飞水，一起与生姜及各配料放进瓦煲内，加入适量清水,武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入食盐便可。
石斛淮山鲜莲子煲鸭汤
[材料]：石斛、百合、淮山、白莲子、陈皮、桂圆、枸杞、老鸭一只(也可以用4—6个鸭翅膀)把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。
[做法]老鸭切小块或者整只飞水待用。把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
石斛陈皮水鸭汤
材料]水鸭 250克，石斛15-20克，生姜5片，新会陈皮一瓣（推荐使用5-10年）。
[做法]新会陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、鸭肉、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用
❼ 石斛,冬虫夏草和红枣能炖粥吗,
如果是我，我就铁皮石斛炖红枣炖一次，冬虫夏草红枣炖一次。
不过一起炖也没问题。
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❽ 石斛和和冬虫夏草可以一起煮水喝吗
铁皮石斛可以与虫草一起煲汤。
材料：虫草、铁皮石斛、乌鸡、猪肉、桂圆适量
制作方法：
1、铁皮石斛和虫草洗净后，加入清水煮40分钟。
