铁皮石斛可以和红枣枸杞一起泡水喝。
红枣食用禁忌(其中没有不能和铁皮石斛、枸杞泡水喝,所以可以一起泡水):
1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会破坏红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。
2、不可过量
吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
3、不要用水煎煮
因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
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红枣的营养价值:
1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管问题有良好的作用。
2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等人良好的保健营养品。
『贰』 石斛和枸杞可以一起泡茶吗
石斛和枸杞可以一起泡茶。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
石斛有治疗目暗不明的功效。中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而“肝开窍于目”,肝血充盈,眼睛就会明亮有光;相反,肝阴不足,目失所养,眼睛就会黯淡无光,疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用石斛可滋补肝阴,从而起到明目的效果。
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需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。
铁皮石斛虽有良好的功效,但并非人人适用。据《健康时报》报道,石斛性偏寒,易伤阳气,因此适于阴虚有热之人服用。
倘若阳虚而有寒之人服用,就会损伤本身的阳气,使病情进一步加重。例如,对于脾胃阳虚的患者来讲,不仅起不到补益脾胃的作用,还会进一步损伤其阳气,使脾胃的运化功能再次降低,而脾胃运化不利,水谷积聚于胃内自然会导致该患者胃部不适甚至胃痛。由此可看出,尽管是仙草,但也不应随随便便就服用。
『叁』 石斛可以和枸杞一起煮水么另外,可不可以加上西洋参
可以。石斛是滋阴养肾,枸杞是补肾补肝,西洋参主要是益气养阴生津,三者性质并不相冲,可以一起煮水喝,还会有更好的补身体的效果。。
铁皮石斛性味甘,性微寒,具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰等作用。表现为促进腺体分泌和脏器运动、可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。铁皮石斛颗粒无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。因此可以增强机体免疫力。
枸杞可以养肝,滋肾,润肺。西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
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枸杞、西洋参、石斛泡水喝的吃法:
1、取枸杞、西洋参、干石斛各10g放入玻璃罐中泡2小时以上或者电磁炉上加热10分钟以上。也可以反复泡后将残渣一起食用,但是不能用金属器皿泡,也不要隔夜再喝。
2、鲜石斛与西洋参、枸杞搭配食用可以先将鲜石斛榨汁在与枸杞和西洋参煎服。
3、鲜石斛西洋参、枸杞泡水一定要拍扁或者切成薄片,因为石斛表面有角膜保护,泡多久都不会有石斛都没有石斛味道。
参考资料来源:网络-铁皮石斛
网络-西洋参
『肆』 老鸭石斛汤可以加螃蟹吗
●铁皮石斛的吃法(石斛炖鸭)?
今天就为大家分享一道补脾养胃的药膳--石斛老鸭汤。铁皮石斛是一种名贵的中药材,是滋阴的圣品。中医认为铁皮石斛通过滋阴能达到养胃的效果,坚持服用,效果十分显著。
食材功效介绍
主要食材:老鸭 铁皮石斛 山药 莲子 也可以加几片西洋参和枸杞
山药:山药不仅是食材,还具有调理疾病的药用价值,有益肾气,健脾胃的作用。现代科学还证明,山药块茎富含多糖,可以增强人体免疫力。
莲子:莲子对脾胃的护养有十分显著的作用,经常服用,可清心火,补脾胃。是家中常备的保健佳品。
操作步骤:
1、准备老鸭一只,洗干净备用。可整只,也可切块。先用开水焯以下,去掉浮沫,已达到清洁和去腥的作用。
2、准备山药半根切成小块,铁皮石斛10-15粒,莲子20粒左右,姜片,洗干净备用
3、将所有食材下火,大火烧开后再转小火炖约1小时左右,直到铁皮石斛完全泡发。
4、最后加少许盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
1、鸭肉最好用开水焯一下,去掉浮沫等脏东西,这样煮出来的汤口感更好
2、山药削皮时要带上手套,直接接触皮肤会导致手痒。也可带皮洗干净蒸熟再去皮切块。
3、除了盐之外,不需要再添加其他的调料,以免影响汤的鲜味。
4、还可加入其他一些养生食材如:枸杞、西洋参等对肠胃消化都有很好的帮助。
石斛十类最佳吃法
1.铁皮石斛花泡茶 安神助眠
躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状,出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶,可取到安神助眠,排忧解郁的作用。
2.铁皮枫斗熬汤 止咳润肺
将铁皮枫斗,银耳、枸杞和冰糖一起熬汤,可以生津止咳,润肺养肝,防哮喘。需要注意的是,熬制的时间越长越好,在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。
3.石斛泡酒 舒筋通络
铁皮石斛在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。能够舒筋通络,保持血管通畅。铁皮石斛酒对跌打损伤也有着很好的效果。
4.斛枣鸡蛋 营养又补血
铁皮石斛加红枣煲红糖水,到斛开枣烂时,打个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋既有营养又补血,很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用。
5.石斛小米粥 健脾开胃
将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中,加入适量的水熬制,可以健脾开胃,帮助食物消化,还可以预防治疗胃病。
6.铁皮石斛鲜榨汁 清热降火
在天气热,吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁,能够清热降火,止渴润口。根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖。
7.铁皮石斛外用 养颜护肤
把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米,用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上,可以消除色斑、皱纹、痘痘,养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜,可以保湿、美白肌肤。
8.石斛煮饭 延年益寿
用铁皮石斛汁来煮饭,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
9.铁皮枫斗茶 养肝排毒
在抽烟喝酒后喝杯铁皮枫斗茶,可以排出毒素,养护肝脏,消除口臭等,最大限度的降低了烟酒对身体的伤害。
10.石斛煮饮 补气护嗓
将铁皮石斛鲜条或者铁皮枫斗放在茶壶,加入适量水煮30分钟后饮用,可以补气护嗓,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
相关石斛泡茶方法
1、石斛麦冬茶:石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。
2、石斛蔗浆饮:石斛30克,甘蔗500克。将石斛水煎取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合,频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。
3、石斛杞菊汤:石斛、枸杞子、女贞子各15克,菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。
4、西洋参枫斗叶茶:西洋参5克,铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
『伍』 石斛煲汤可以放枸杞吗
可以的。
石斛:性味与归经:甘,微寒。归胃、肾经。
功能与主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
红枣:归经:脾;胃经
功能主治:补脾胃;益气血;安心神;调营卫;和药性。主脾胃虚弱;气血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;妇人脏躁;营卫不和
凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者,均不相宜
枸杞:归经:归肝;肾;肺经
功能主治:养肝;滋肾;润肺。主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮
外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
『陆』 石斛和苏麻可炖鸭子吗
可以。石斛老鸭汤这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们准备好老鸭、石斛,然后将石斛进行泡发,在将老鸭清洗干净切块,然后将老鸭跟石斛放进锅里面,大火滚10分钟后,用小火煮1.5小时就可以了。
所需材料
老鸭500克(看到鸭肉本身带褐红色的,最好就是买半边),石斛10克,枸杞和圆肉各5克,少许盐。[1]
制作方法
1、将买回的半边鸭洗干净,特别是内脏,要处理干净。切成块状。2、把石斛洗干净,然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。
3、洗干净瓦锅,将切好的老鸭放进锅内,加上水,放入石斛,枸杞,圆肉。
4、大火煮滚5分钟后改称中火,熬煮1.5小时后关火,过30分钟再打开盖子。
食用须知
石斛是一种药材,微寒味甘,它有益胃生津、滋阴清热的功效,可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。
传统中医认为,鸭子肉较为清凉降燥,但又营养丰富,适宜“凉补”,因此在燥热的夏季用老鸭煲汤来调补、食疗时最为适用。
菜品特色
石斛药材味并不重,喝汤时还有点微甜的回味。而汤经过个把小时的炖煮后把鸭子的鲜香都炖入汤内,而鸭肉也不至于太柴,依旧有点嚼劲。两者同熬能补充过度消耗的营养,又可以除暑湿。[2]对于口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明有良好效果。
『柒』 枸杞和石斛一起泡茶有什么作用
日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
石斛性微寒,味甘、淡,入胃经和肾经。安阿玥介绍,肾藏精主骨,肾阴亏虚,精亏骨软,可导致腰酸腿软,走路无力。石斛通过补肾阴可以强精壮腰,对于男性因为肾虚导致的早泄、阳痿、遗精等也有治疗功效。常与熟地、牛膝、桑寄生、覆盆子同用。
(7)石斛老鸭可以放枸杞吗扩展阅读:
中国药典记载,石斛有治疗目暗不明的功效。王承德介绍,中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而“肝开窍于目”,肝血充盈,眼睛就会明亮有光;
相反,肝阴不足,目失所养,眼睛就会黯淡无光,疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用石斛可滋补肝阴,从而起到明目的效果。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
『捌』 红烧老鸭中可以放铁皮石斛吗
铁皮石斛烧老鸭的做法1.石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时。2.新鲜宰杀老鸭收拾干净斩大块,放入盘中。3.锅中坐水,水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒,焯水两分钟,捞出沥水。4.鸭子加入步骤1的石斛汤中,加适量料酒、拍散的姜块和葱段,大火烧开后转小火煲约1.5小时,出锅前放入盐调味。
『玖』 铁皮石斛和枸杞一起吃要注意什么
两者都是滋阴的,不阴虚的人两者就不要一起吃了,要适量
『拾』 做老鸭汤能放枸杞吗
枸杞和鸭子吨汤有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精等作用。
1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。
2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。
4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。
5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。
禁忌人群
素体虚寒、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食老鸭;感冒患者不宜食用鸭肉。