可以一起煮汤。
石斛有滋阴养胃、清热生津的功效。石斛煲猪心，汤味清润，能定神定志、清热养心。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。
许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
1、营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
2、功效：补虚，安神定惊，养心补血。
3、主回治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
4、宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用答，适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
B. 石斛和当参可不可以和猪心一起煲汤呢
可以的。斛之乡 霍山石斛早在《神农本草经》中就被列为上品，认为能“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精”，“久服，厚肠胃”；《名医别录》亦说它能“定志除惊，轻身延年”；它还有滋阴养胃、清热生津的功效。而麦冬亦在《神农本草经》中列为上品，《日华子本草》称它有安魂定魄的功效。以它们煲猪心，汤味清润；能定神定志、清热养心，对考生们紧张应试了一日有良好的调节作用，同时亦为夏日养心的家庭靓汤。
C. 猪心跟什么炖汤最好吃
猪心跟什么炖汤最好
红枣枸杞猪心汤
材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。
做法：
1、首先是将猪心剥开了，清洗干净了，然后切成小块，一定是要将里面的血水清洗干净了。
2、准备一锅水，烧开了，然后在里面加入白酒和姜片，然后将猪心焯水，捞出来之后用水继续冲洗，一定是要冲洗干净了。
3、然后经红枣等材料都清洗干净了，在炖盅泡水，备用。
4、最后将所有的材料都放入炖盅里面，一定要盖上盖子，隔水炖，炖差不多1.5小时到2小时。如果是用明火大火炖的话，40到50分钟就可以了，出锅之前倒入适量的食用盐进行调味。
猪心怎么处理
1、我们先将猪心在盘子里面用水冲洗几次，将表面洗干净了。
2、然后用刀将沿着猪心的大血管划开了，因为里面是会有很多的毛细血管，所以就是会有比较多的血块，我们一定是要将血块清理掉了，大家可以一边洗一边按压，这样就是可以将里面的血块都挤出来，有的时候因为放血比较干净，血块也是会比较少，所以就是很容易被清洗掉。
猪心的营养价值
猪心对我们的心是有很好的滋补的作用，我们食用猪心对于加强我们的心肌功能有显著的作用，可以很好的加重心肌营养，可以让我们的心肌收缩率得到提高，也是有利于神经性和功能性心脏病痊愈。
猪心里面含有的蛋白质能给我们的身体提供能量、对于更新身体组织、调节器官活性和促进酶的催化有很好的作用，大家如果是像促进身体代谢或者提高身体免疫力，也是可以经常食用一些猪心。猪心里面含有的微量元素钾、磷、钠等元素是很丰富的，对于保护骨骼有很好的效果。我们食用猪心也是有缓解疲劳和明目的作用。
所以说，猪心的功效和作用是非常的多的，我们经常食用一些可以帮助养心补血、镇静安神，对于失眠、惊悸出汗等多种常见的症状都是有很好的治疗的效果，对于精神分裂、癫痛患者来说是不错的食疗食物。
D. 猪心的怎么煲汤
猪心有补虚，安神定惊，养心补血的功效，可以做成猪心汤食用。猪心汤的做法有许多种，搭配不同的中药材具有不同的保健功效。下面给大家推荐几款比较经典的猪心汤，并分享一些家庭煲汤的经验，供朋友们参考。
桂圆猪心汤的做法
原料：新鲜猪心一个，桂圆8个，西洋参5薄片，枸杞1小匙，盐少许。
做法：猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用；锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净；桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可。
功效：补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。
莲子猪心汤的做法
原料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，桂圆肉15克。
做法：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。
功效：可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。
黑枣猪心汤的做法
原料：猪心100克，带核黑枣15克，莲子15克，姜5克，大葱3克，料酒3克，盐2克。
做法：猪心切成片；莲子压碎；姜切片；葱切葱花。锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加葱花，以味精和盐调味即可。
功效：此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、失眠等症状的人食用。
煲出好汤的十个经验——
1、煲汤的料一定要新鲜。
2、入锅的水要一次加足。
3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。
4、禽肉类一定要焯水三分钟，这个过程可以去掉嘌呤90%。
5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。
6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。
7、起锅前10分钟左右再加入蔬菜类食材，具体时间要根据食材容易成熟的程度。
8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。
9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。
10、煲汤的用具最好是厚砂锅。
小常识：
猪心性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
E. 石斛可以炖猪心吗
【石斛莲子百合炖猪心汤】
食材：新鲜石斛2-3条，干百合、干莲子各一把，蜜枣1颗，猪心半个(或1个），盐少许，清水适量（根据家里人数决定）。
做法：
1.准备食材。一家三口的分量准备半个猪心即可。新鲜石斛是一根根的，我家冰箱常备着一小捆，石斛有滋阴、润肺的作用，还有特别的石斛碱，对提高免疫力还是有些帮助的，用来炖汤煲汤的石斛取2-3根新鲜的即可。石斛也有干货制品，煲汤前需要提前浸泡软即可。
2.干莲子和干百合各一把，煲汤前提前浸泡软。如果有新鲜的百合和莲子也可以，记得去掉莲子芯哦。
3.猪心切成薄片，加入冷水锅中，大火煮沸1分钟后汆烫，去掉血水和浮沫，然后再冲洗干净。
4.准备一个炖盅，炖盅方便，不用看火文火炖制，把所有食材放入炖盅内，电炖锅里加入适量清水隔水蒸炖1-2小时就可以。
汤炖好之后再加适量盐调味。
猪心几乎没什么油脂，所以炖好的猪心汤汤清不油腻，石斛可以食用，并且有许多胶质，口感好，还有生津止渴的作用，这一碗汤，大人小孩都能喝
F. 西洋参石斛可以一起炖猪心汤吗
西洋参石斛
是的可以一起炖猪心汤
特别丰富食物
也是可以的好
G. 铁皮石斛能和猪心红酒一起煮吗
各药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
石斛早在《神农本草经》中就被列为上品，认为能“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精”，“久服，厚肠胃”；《名医别录》亦说它能“定志除惊，轻身延年”；它还有滋阴养胃、清热生津的功效。而麦冬亦在《神农本草经》中列为上品，《日华子本草》称它有安魂定魄的功效。以它们煲猪心，汤味清润；能定神定志、清热养心，对考生们紧张应试了一日有良好的调节作用，同时亦为夏日养心的家庭靓汤。
红酒就别放了。
H. 猪心橄榄铁皮石斛可以一起炖汤吗
可以的。
猪心橄榄铁皮石斛是很不错的滋阴保健汤，对于咽喉也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少，所以在最后加入。
石斛猪心汤的做法
1、将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣、枸杞清洗干净待用。
2、将猪心，瘦肉清洗干净，切好待用。把梨和苹果削皮切块，不用削皮也可以，但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净。
3、另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。
4、将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。搜索
5、铁皮石斛胶质多，适合煲汤，喝之前加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1、煲好的汤很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2、切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3、猪心片在汤煲好后下的话，开大火煮个三、四分钟即可，太久会老。
4、在煲的过程中水份会变少，可以不断加入适量开水。
5、亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。
I. 铁皮石斛如何煲
石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。
一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。
第一道：石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。
第二道：石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。
排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道：石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块，放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
J. 石斛可以和红枣煲汤吗，有什么功效
石斛和红枣都是非常养生的食材，两者不仅可以一起搭配煲汤，而且吃起来的味道口感相当不错，食疗功效也得到了一定的提升。那么红枣性温，石斛性寒，温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质。石斛与红枣是可以一起吃的，二者常见的吃法就是一起放到各类的汤品中，石斛与红枣不但增加了汤品的营养，并且其特有的味道还能增加汤品的口感。
二、石斛红枣煲汤的功效
为了更好的保存，一般石斛我们购买的石斛是石斛枫斗，而红枣也是红枣干，两者都是很容易保存的食材，所以四季都可以煲汤。石斛属寒，红枣属热，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因为胃寒，导致单独的铁皮石斛无法吸收，然后和红枣一起搭配，可以更好的吸收里面的营养物质，这样既可以做到养生，又可以促进吸收。