❶ 石斛煲乌鸡汤的做法
用料
主料
烹饪技巧
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤，味道营养也很好。盐要最后放。
可以.
石斛：性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。
功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
红枣:归经:脾；胃经
功能主治:补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和
凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜
枸杞：归经：归肝；肾；肺经
功能主治：养肝；滋肾；润肺。主肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
❸ 石斛红枣枸杞汤功效
你好！石斛红枣枸杞汤主要起到补血安神的作用，三者相配合，有很好的补肾健脾、提高身体免疫力，益气活血的作用。
❹ 石斛可以和红枣煲汤吗，有什么功效
石斛和红枣都是非常养生的食材，两者不仅可以一起搭配煲汤，而且吃起来的味道口感相当不错，食疗功效也得到了一定的提升。那么红枣性温，石斛性寒，温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质。石斛与红枣是可以一起吃的，二者常见的吃法就是一起放到各类的汤品中，石斛与红枣不但增加了汤品的营养，并且其特有的味道还能增加汤品的口感。
二、石斛红枣煲汤的功效
为了更好的保存，一般石斛我们购买的石斛是石斛枫斗，而红枣也是红枣干，两者都是很容易保存的食材，所以四季都可以煲汤。石斛属寒，红枣属热，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因为胃寒，导致单独的铁皮石斛无法吸收，然后和红枣一起搭配，可以更好的吸收里面的营养物质，这样既可以做到养生，又可以促进吸收。
❺ 斛伏枸杞和乌鸡能一起炖汤吗
可以，斛伏（石斛）性微寒，味甘，枸杞性平味甘，乌鸡性平味甘，三者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有滋阴清热，益精明目，养胃生津的效果。
斛伏（石斛）归胃、肾经，能养胃生津，滋阴除热，适合津伤口渴，食少便秘，虚热不退，目暗昏花者食用；
枸杞归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目，适合虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明者食用；
乌鸡归肝、脾、肾经，能滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，适合体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症患者食用；
斛伏枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡半只、红枣8颗、斛伏（石斛）8g 、枸杞10g、盐10g、姜 三片、汤锅1只
做法：
乌鸡处理干净斩块备用；
红枣、枸杞洗净备用；
煮开沸水，加入生姜三片，把洗净的鸡块倒入煮开的沸水焯水3分钟，捞出沥干备用；
锅中重新加水，放入枸杞，红枣，石斛，鸡块，煮35分钟，加入盐即可。
注：感冒发热、咳嗽多痰者不宜多食此汤。
❻ 乌鸡红枣山药能一起炖吗有什么功效
可以一起炖的。功效如下：
1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
(6)石斛乌鸡淮山红枣枸杞汤扩展阅读
鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，有5类人就不适宜喝。
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
❼ 铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些
补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
铁皮石斛能生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
(7)石斛乌鸡淮山红枣枸杞汤扩展阅读：
铁皮石斛炖乌鸡汤的做法：
材料：鸡500g、铁皮石斛（枫斗）15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。
1、把鸡打整干净。
❽ 山药红枣乌鸡汤的做法
山药红枣乌鸡汤的用料：
乌骨鸡1只
山药1根
辅料：
枣(干，大)10颗
调料
食盐6克
姜1小块
料酒1大勺
大葱1/3根
做法：
1.大枣洗净，姜切片，葱切段
2.山药冲洗干净后，戴上手套将山药削皮后切块，用水泡起来防止变色
3.乌鸡斩成块，用温水冲洗两遍，然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水
4.焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫，控水备用
5.将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲1小时
6.1小时后加入山药，继续小火煲30-45分钟
7.关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用
烹饪技巧
想省事的话，山药可以和乌鸡等一起放入砂锅煲1.5-2个小时，但是我觉得山药放太早汤色容易变得浑浊，纯属个人爱好。
营养功效
1、乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品；
2、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
3、滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
4、益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
5、降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
❾ 红枣枸杞石斛一起炖汤可以吗
可以的，可以做成石斛党参排骨汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、石斛 30克、党参 30克、油 2汤匙、盐 1汤匙、枸杞 20克、红枣 20克、桂圆肉 10克。
1、排骨洗净斩块后在水中焯水。
❿ 乌鸡山药枸杞红枣汤有什么作用
可益气补血、养肝益肾、强身健体，抵御寒气的侵袭，以使来年精神饱满，健健康康。
是一道很好滋补养身汤，希望我的回答对你有帮助