Ⅰ 莲子的营养价值
蛋白质成分在莲子中也是比较丰富的，可以说莲子是一种蛋白质含量极高的食材，虽然它个头不大，但是蛋白质含量却很高，通过补充蛋白质可以有效提高我们人体的免疫力，能够增强我们的抗病能力，如果自己的体质较为虚弱的话，那么补充一些蛋白质是非常有必要的，选择吃一些莲子来补充蛋白质比较可靠。
Ⅱ 石斛和莲子可以一起炖汤吗
石斛和莲子可以一起炖汤，两者没有食物相克，食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
(2)石斛红枣莲子的营养价值扩展阅读
石斛主要成分编辑石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。
莲子药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
Ⅲ 石斛莲子瑶柱红枣能一起煲汤吗
沙参玉竹石斛汤： 1.材料：臻吾堂石斛3到5克，沙蔘、玉竹、百合、莲子、银耳各一两、杏仁三钱、瘦肉12两、蜜枣两颗； 2.做法：瘦肉飞水，把所有材料浸泡一下，然后洗干净一同放进煲，大火20分钟，小火2小时即可。
Ⅳ 红枣莲子粥功效
红枣莲子粥是一种很常见的营养粥品，它可以有滋补气血的作用，而且还可以安神补气。经常喝些养生的粥品是可以起到保健的作用和效果的哦，红枣莲子粥怎么做比较有营养呢，来看看它的介绍吧。
红枣莲子粥的做法大家都学会了吗，粥类的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育的人群来说是不错的美食选择哦，平时的时候可以多吃一些，对大脑发育，人体健康有好处。
Ⅳ 石斛和莲子一起炖煑有什么功效，
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等。莲子除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。石斛是一种材，是人们在日常的生活也可以食用的材，石斛含有石斛碱、石斛胺、石斛次碱等成分，具有滋养阴阴、生津止渴等作用。
Ⅵ 求红枣莲子的功效
红枣是具有补血功效的好食品，是人们的盘中佳品，因此，许多人认为，多吃红枣就一定有益身体，尤其是女性。其实，这种想法并不科学，对于生鲜红枣，如进食过多，则易发生腹泻并伤脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
除了红枣的食用禁忌，其吃法也是有讲究的。一般来说，用水将红枣煮后食用是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃可能引起的腹泻。
http://www.cpd.com.cn/gb/newspaper/2005-12/26/content_540153.htm
莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。
此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应：患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用
Ⅶ 喝红枣莲子汤有什么好处
1、润肤
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
2、健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃喝红枣莲子汤，能补中益气健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
3、增强人体免疫力
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
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不宜吃带有红枣食品的人群
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
Ⅷ 石斛可以和红枣煲汤吗，有什么功效
石斛和红枣都是非常养生的食材，两者不仅可以一起搭配煲汤，而且吃起来的味道口感相当不错，食疗功效也得到了一定的提升。那么红枣性温，石斛性寒，温性的红枣可以调和石斛的寒性。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素等多种对人体有益的物质。石斛与红枣是可以一起吃的，二者常见的吃法就是一起放到各类的汤品中，石斛与红枣不但增加了汤品的营养，并且其特有的味道还能增加汤品的口感。
二、石斛红枣煲汤的功效
为了更好的保存，一般石斛我们购买的石斛是石斛枫斗，而红枣也是红枣干，两者都是很容易保存的食材，所以四季都可以煲汤。石斛属寒，红枣属热，胃寒的人可以搭配一起吃，很多人因为胃寒，导致单独的铁皮石斛无法吸收，然后和红枣一起搭配，可以更好的吸收里面的营养物质，这样既可以做到养生，又可以促进吸收。
Ⅸ 每天喝红枣莲子汤有什么效果
红枣莲子汤功效
1、红枣银耳汤，有养肺润燥、止咳生津的功效。
2、可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气,健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
(9)石斛红枣莲子的营养价值扩展阅读：
要想健康过寒冬，需要先把肺养好。除了注意防寒保暖、戒烟规律休息外，常吃一些有助润肺清肺的食物也能起到一定效果，比如红枣、银耳、莲子、百合、冰糖、枸杞等。
其中，红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃；银耳性味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津。
百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效；冰糖味甘性平，归脾、肺经，能补中益气、和胃化痰、润肺止咳；莲子性味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火。
枸杞味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。如果将上述食物一起用小火慢炖成红枣银耳汤，养肺润燥、止咳生津的功效会翻倍。
Ⅹ 石斛莲藕瘦肉红枣汤功效
石斛莲藕瘦肉红枣汤功效:
1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴；
2. 糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数；
3. 石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之；
4. 糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑数属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤；
5. 使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。
小帖士-食物相克：
石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。