此汤味道鲜美、清润可口，共凑补气养阴、健脾滋肾、润肺补虚之功，尤其适用于气阴不足、疲倦乏力、免疫力低、秋燥明显者。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
(1)黄芪石斛老鸭汤扩展阅读：
1、增强体质，提高免疫力
由于气虚导致的出汗问题，脾虚可导致疲劳，肺虚可导致咳嗽气短，用黄芪饮水可解决这些问题。在流感季节或冬季，黄芪水可以预防感冒。
2、保护肝脏
黄芪喝水可以保护肝脏，有肝炎、胃溃疡、胃炎或肝脏损伤的患者，每天可以喝黄芪茶，是很有好处的。
3、可以调节血糖
黄芪泡水喝可降低血糖，但是对苯乙双胍和胰岛素引起的低血糖有升高血糖的作用。
❷ 黄芪能煲鸭汤吗
炖鸭汤能放黄芪。
黄芪味甘，性微温。归肺、脾、肝、肾经。 有益气固表、敛汗固脱、托疮生饥利水消肿之功效
❸ 黄芪能不能和石斛一起煲汤
不可以，黄芪是补气的，石斛是滋阴的，两者的药效是相反的。不要听商家说石斛有多历害，它就是一味普通的中药，主要作用是滋阴，并不是包治百病的仙草，脾虚的人吃了石斛会拉肚子哦。
❹ 铁皮石斛炖鸭的做法
铁皮石斛为一种药食两用的中药材，加入不同的食材可以煲汤，石斛与鸭子再加上莲子、薏米、铁棍山药、黄芪、枸杞、当归等中药材，可以炖成各种味道鲜美的老鸭汤。下面是小编整理的铁皮石斛炖鸭的做法大全。
铁皮石斛虫草炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[做法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片虫草、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。
铁皮石斛莲子薏米老鸭汤
[材料]老鸭，铁皮石斛，莲子，薏米、铁棍山药，以及一些调料葱，姜，盐，料酒等。
[做法]石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子；老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量；将老鸭和铁棍山药放到汤里面，同时再加上姜、葱，适量料酒一起来煲；一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
铁皮石斛老鸭汤
[原料]鲜铁皮石斛12克（或铁皮枫斗5克），老鸭1只。
[制法]将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎（或铁皮枫斗）用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。
老鸭炖铁皮石斛花旗参
[材料]：老鸭500克，铁皮石斛枫斗两粒，花旗参10克，麦冬10克，蜜枣2-3颗，生姜两片，调料适当。
[做法]：各配料洗净，稍浸泡，将老鸭切块飞水，一起与生姜及各配料放进瓦煲内，加入适量清水,武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入食盐便可。
石斛淮山鲜莲子煲鸭汤
[材料]：石斛、百合、淮山、白莲子、陈皮、桂圆、枸杞、老鸭一只(也可以用4—6个鸭翅膀)把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。
[做法]老鸭切小块或者整只飞水待用。把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
石斛陈皮水鸭汤
材料]水鸭 250克，石斛15-20克，生姜5片，新会陈皮一瓣（推荐使用5-10年）。
[做法]新会陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、鸭肉、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用
❺ 冬天炖鸭子进补能放铁皮石斛和党参黄芪一起炖吗
你使用的这些药物都是益气养阴的药物，这个是没有冲突的，可以一起炖的 。铁皮石斛；有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰。能提高人体免疫能力，增强记忆力，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病
党参；具有补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干 玛卡主要是含有丰富的维生素矿物质，起到增强抵抗力，免疫调节的作用。
黄芪；能补一身之气，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。
❻ 石斛黄芪能在一起吃吗 石斛黄芪汤的做法
黄芪、党参都是补气药物；
麦冬养阴补肺；
要过、山药、枸杞都滋补肾气；
石斛也是养阴的药物。
总得说来，这些都是补药，若体质偏虚弱可以少量使用，而山药、枸杞则本身也是食物。
注意过度服用，特别是黄芪、党参等，会引起“上火”，注意预防。
❼ 石斛、黄芪能一起吃吗有什么好处
二者不相克，可以搭配。石斛和黄芪都是有效的滋补养生食物，
❽ 石斛丶黄芪、生姜、鸭子可一起煲汤吗
可以挺好的