⑴ 瘦肉石斛汤的做法大全
将瘦肉切成小块状焯水后放入清水中烧，并放入清理好的石斛一起熬制，非常简单却又营养丰富，可以经常熬着喝。
⑵ 石斛炖瘦肉汤怎么做好吃
1.瘦肉洗干净
2.将石斛，小黄姜干，枸杞洗干净
3.将瘦肉放到搅拌机搅成肉饼，把肉饼放到炖盅，接着倒进纯净水，将加入石斛，黄姜干，枸杞，一起炖2个小时
4.最后加上食盐
有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
(3)枸杞子石斛瘦肉汤扩展阅读：
太子参的功效与作用及禁忌：
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。
⑷ 石斛瘦肉汤还可以加什么一起炖
太子参石斛瘦肉汤，绝对称得上是所有养生保健汤中的一道极佳的养生滋补汤，其中药太子参和石斛煲猪瘦肉具有补脾、益胃的作用，是我们在秋日或冬季预防胃口不适的养生佳汤。其做法简单，但攻效却十分显著。不过，这款汤品也不是说所有人都适宜喝它哦，比如说人在发烧时，就不适合饮用。
一、食材
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
二、做法
太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
三、营养价值
1.石斛昧甘淡微咸;性属清润。清中有补，补中有清。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目，促进胃液的分泌而助消化。镇痛解热，治慢性咽炎。阴虚体质、阴虚病症。
2.铁皮石斛具有养阴功能，对具阴虚体质及阴虚病证者，采用铁皮石斛滋阴健身十分有益。
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理实验所证实。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤。铁皮铁皮石斛能提高机体的SOD水平，起到清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。
3.太子参，又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质，长期服用未见有副作用。太子参入膳宜煲汤，煨煮，泡酒，菜肴，茶饮等。它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。
四、不适宜人群
1.热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者；
2.也就是说如果发热，但没有出现什么口大渴，大汗等损失体液的情况，属于热病早期阴未伤者不宜服用;
3.头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用，因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除;
4.脘痞腹胀，呕恶便溏泄泻，口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用；
5.感冒发热病人不宜服用;
6.虚寒湿重者慎服；
7.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；
8.儿童、孕妇应在医师指导下服用；
9.对铁皮枫斗过敏者禁用，过敏体质者慎用。
⑸ 石斛瘦肉汤的做法
石斛瘦肉汤做法一，
材料
"灵芝 30克","石斛干条 30克","瘦肉 150克","姜 适量","盐 适量",
做法
1:准备材料。
2:将材料洗干净，加入适量的水，放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
3:加入适量的盐调味。
小诀窍
1、此汤在炖煮的时候加上几滴米酒可去除肉的腥味。
2、此份量可供3-4食用。
做法二，
材料
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
做法三，
材料
花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参及石斛洗净。
3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
做法四，
材料
"花旗参 30克","石斛干条 30克","瘦肉 100克","土鸡 1/4只","姜 适量","盐 适量",
做法
1:准备材料，将土鸡、瘦肉用开水煮透，去掉血水，洗干净备用。
2:将花旗参切片，石斛干条洗干净，姜切片。
3:将所有的材料放进炖盅，加入适量清水。
4:水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。
2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水，加点白酒或料酒下去会去掉腥味。
⑹ 石斛淮山杞子瘦肉汤的做法，石斛淮山杞子瘦肉汤怎么做
主料
鲜品石斛
50g
瘦肉
350g
辅料
盐
适量
枸杞子
10g
淮山
50g
步骤
1.鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类）
调料：盐
2.瘦肉洗净切块
3.鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
4.石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
5.枸杞子洗净备用
6.将瘦肉，石斛，淮山放进砂锅
7.放足够的清水 大约2500毫升左右
8.大火煲开改小火煲1.5小时
9.加入枸杞
10.煲半小时 关火 放盐调味
我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味
小贴士
石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味
⑺ 石斛炖瘦肉汤的功效
石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤，具体介绍如下：
1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
2、麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了 也可以吃，不会有大的问题。
4、抑制肿瘤，铁皮石斛可杀死某些癌细胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。
注意事项：
1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
2、石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。
⑻ 石斛炖瘦肉汤怎么做好吃，石斛炖瘦肉汤的家
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法步骤11.瘦肉洗干净
石斛炖瘦肉汤的做法步骤22.将石斛，小黄姜干，枸杞洗干净
3.将瘦肉放到搅拌机搅成肉饼，把肉饼放到炖盅，接着倒进纯净水，将加入石斛，黄姜干，枸杞，一起炖2个小时
石斛炖瘦肉汤的做法步骤44.最后加上食盐
⑼ 石斛炖瘦肉汤怎么做
主料
石斛
25g
瘦肉
250g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法
1.准备瘦肉。
2.把瘦肉切碎。
3.瘦肉和石斛放在盆里
，加适量的水。
4.上锅蒸30分钟。
⑽ 匀富商城铁皮石斛淮山枸杞瘦肉汤的做法
【材料】：铁皮石斛鲜条50克、枸杞子10克、淮山50克、瘦肉300克(或是猪骨，禽类)。
【调料】：盐。
【做法】
1、鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好;
2、瘦肉洗净切块;
3、枸杞洗净;
4、将石斛，淮山，瘦肉放进砂锅，放足够的清水大约2500毫升左右;
5、大火煲开改小火煲1.5小时，放入枸杞继续煲;
6、煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡煲汤基本不放盐调味。