铁皮石斛：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。 和枸杞同用可以同时滋补脾肾阴虚的症状。寒性体质不适用。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片，建议尽量不选用枫斗和干条，因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的时间稍长，且需要反复多煮几次，直至无味)，花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝，效果更佳。下面向大家介绍铁皮石斛泡水的注意事项。
1.石斛泡水应注意不能和这些食物同时服用，咖啡、浓茶、感冒药、辛辣食。
2.石斛每日用量千万不能太多，过多的食用石斛，不能起到保健作用，反而会危害身体健康。
3.铁皮石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
4.石斛泡水喝请勿与具有清热解毒效果的食材搭配，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
5.孕妇、婴幼儿、哺乳期妇女请咨询专业医生。
C. 铁皮石斛与西洋参能一起泡水喝吗
铁皮石斛与西洋参能一起泡水喝。
可以先将西洋参切成簿片并将石斛切碎，两者加沸水冲泡后当茶饮用，或者用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。适合阴虚津亏或热病之后会出现的口渴咽干、五心烦热、口舌糜烂等症状的人饮用。
铁皮石斛，又称黑节草，石斛别名林兰、禁生、杜兰、悬竹、千年竹。根据《中国药典》2010年版规定，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。
(3)石斛西洋参片一起泡酒扩展阅读：
铁皮石斛的六大禁忌：
1、忌与绿豆同食
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。
2、用量宁少不益多
在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。
3、有些人不宜食用
铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
4、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。
5、食后勿吃萝卜
铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
6、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
D. 西洋参石斛红景天可泡酒吗
西洋参的作用：补气养阴，清火生津；石斛的作用：养阴清热，益胃生津；红景天的功效是：益气活血，通脉平喘。这些都是可以合用在一起，可以起到补气养阴，提高抵抗力的作用。
E. 西洋参,铁皮石斛再加什么泡酒好呢
泡酒材料，黄精.杜仲.白莲子.铁皮石斛.枸杞.灵芝片.西洋参.鹿茸片.冬虫夏草.移山参.鹿鞭，黄精需要黄酒制
独中需要盐水抄
石斛理肺可加可不加，需要症状
然后才能确定量的多少