石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
『贰』 鲜石斛的粉要怎样吃不会结块
打碎。
1）磨粉石斛的选用
磨粉的石斛必须是干品，手工加工而成的枫斗需要很高的人工费用，每斤枫斗加工费用在100左右，所以买枫斗磨粉是很不划算的。磨粉的石斛可以选用铁皮石斛切片及铁皮石斛烤条。这两个都属于批量加工的干品，相对于枫斗要便宜。为什么不用鲜条，自己晒干后磨粉呢？这是因为石斛鲜条在放置的过程中铁皮石斛会损失水分，养分也会逐渐氧化流失，一般晒干的石斛口感差，残渣多。
2）石斛粉磨粉的器材
如果是家用或商用的小钢磨石斛粉是很难的，首先要将干石斛切断，然后放进小钢磨粉碎1-2分钟后开盖散发温度及水汽，稍后进行再次粉碎。如果有临近的中药铺，拿到药铺用他们的机子打是最好的，一般不会收钱的。
3）石斛磨粉的方法
精选干铁皮石斛→经专业清洗后低温灭菌→将铁皮石斛破膜、破壁后粉碎至30,000目的细小颗粒→全程常温制作，常温生服，避免高温破坏铁皮石斛有效成分。
有效去除铁皮石斛中近30%的杂质，做到清洁安全。
经低温消毒后置入打粉机。
把铁皮石斛超微破壁粉碎，每次取一平勺，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
4）自己磨石斛粉的好处
1.商家磨粉以次充好，或是以紫皮石斛、肿节石斛等冒充。打完粉以后很难辨别出来。
2.石斛粉合理的搭配西洋参等传统药材，能起到更好的养生作用。商家磨粉成分比较单一，或者加入了自己不喜欢的成分，选择的余地较少。
3.自己磨粉性价比比较高。
5）石斛粉的吃法
1.将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。
2.铁皮石斛粉煲汤可以使汤更加浓郁清香。
3.旅游出差时，可以随身携带铁皮石斛粉，用温水送服。
4.熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。
二、铁皮石斛粉可以用开水泡吗？
铁皮石斛粉是石斛比较好的食用方法，将铁皮石斛枫斗及干条研磨成精细粉，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收。打成粉后的石斛更容易保存和携带，并且能灵活的搭配其它养生保健食材，因此不少差旅都喜欢随身携带。在差旅途中，用开水冲泡铁皮石斛是比较方便的食用方法。
『叁』 肿节石斛药用功效，据说捣烂煲水可以祛湿是吗
没有！
『肆』 今天看到一些很像铁皮石斛的草，不敢确定。请问石斛有很多种吗
铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。
石斛属种类
剑叶组
▪剑叶石斛 ▪刀叶石斛 ▪昌江石斛
瘦轴组
▪钩状石斛 ▪重唇石斛
顶叶组
▪鼓槌石斛 ▪密花石斛 ▪小黄花石斛 ▪聚石斛 ▪具槽石斛
▪球花石斛
基肿组
▪木石斛 ▪燕石斛 ▪景洪石斛 ▪针叶石斛
石斛组
▪兜唇石斛 ▪线叶石斛 ▪长苏石斛 ▪短棒石斛 ▪束花石斛
▪玫瑰石斛 ▪晶帽石斛 ▪齿瓣石斛 ▪黄花石斛 ▪串珠石斛
▪流苏石斛 ▪棒节石斛 ▪曲茎石斛 ▪曲轴石斛 ▪杯鞘石斛
▪滇桂石斛 ▪细叶石斛 ▪苏瓣石斛 ▪疏花石斛 ▪尖刀唇石斛
▪金耳石斛 ▪霍山石斛 ▪矩唇石斛 ▪喇叭唇石斛 ▪美花石斛
▪罗河石斛 ▪细茎石斛 ▪杓唇石斛 ▪石斛 ▪铁皮石斛
▪紫瓣石斛 ▪肿节石斛 ▪报春石斛 ▪黄石斛 ▪大苞鞘石斛
▪广东石斛
心叶组
▪反瓣石斛
黑毛组
▪矮石斛 ▪翅萼石斛 ▪高山石斛 ▪长距石斛 ▪华石斛
▪翅梗石斛 ▪黑毛石斛
禾叶组
▪双花石斛 ▪菱唇石斛 ▪竹枝石斛 ▪小双花石斛
距囊组
▪长爪石斛 ▪红花石斛 ▪西畴石斛
草叶组
▪草石斛 ▪勐海石斛 ▪藏南石斛 ▪单葶草石斛 ▪梳唇石斛
圆柱叶组
▪海南石斛 ▪少花石斛
叉唇组
▪叉唇石斛
其他
▪喉红石斛
『伍』 报春石斛的近种区别
该种酷似肿节石斛，区别在于此种的茎较粗短，花序柄从茎节的凹下处发出，花瓣几乎与萼片等宽，易于区别。
『陆』 石斛有几种
石斛种类有上百种，其中常见的像霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛（耳环石斛）、黄草石斛、齿瓣石斛等等。一般药店大多是金钗石斛或者黄草石斛，价格便宜。其次铁皮石斛、铜皮石斛、紫皮石斛等一般养生稍好些，其中最好的就是霍山石斛（当地俗称米斛），养生保健最好。而且年产量不超过十公斤，价格最贵，一般真品极少。
希望对你能有所帮助。
『柒』 肿节石斛的介绍
肿节石斛（学名：Dendrobium penlum Roxb.）：茎斜立或下垂，肉质状肥厚，圆柱形，不分枝，具多节，节肿大呈算盘珠子样。叶纸质，长圆形，先端急尖，基部具抱茎的鞘；叶鞘薄革质。总状花序通常出自落了叶的老茎上部，具1-3朵花；花大，白色，上部紫红色，开展，具香气，干后蜡质状；花瓣阔长圆形，长3厘米，宽1.5厘米，先端钝，基部近楔形收狭，边缘具细齿，具6条脉和多数支脉；唇瓣白色，中部以下金黄色，上部紫红色，近圆形。花期3-4月。生于海拔1050-1600米的山地疏林中树干上。分布于中国云南南部、印度东北部、缅甸、泰国、越南、老挝。此花有栽培，具有较高的园艺价值。（概述图片参考资料来源：1）