A. 秋季怎么养生 这10款养生汤润燥养肺
1、冬荷煲老鸭
配方:冬瓜1200克,瘦光鸭1只(重约1500克),鲜莲叶1/4片,芡实80克,干贝40克,陈皮1/4个,清水和盐各适量。
制法:陈皮泡软刮瓤、冬瓜洗净刮瓤去核仁(可连皮)切中等方块或厚片状、鲜莲叶、干贝洗净清水浸泡备用;瘦光鸭洗净斩小块与芡实、清水适量同入砂锅先煮滚20分钟,调小火捞去浮油,放入冬瓜、莲叶、干贝、陈皮等文火同煲30~40分钟,适量食盐调味即可。
2、辽参西洋参汤
配方:辽参1条,枸杞子20克,西洋参5克,红枣3枚(去核),瘦肉1两(剁碎),清水适量。
制法:上料放瓦盅内隔水炖2小时。
3、鲜鲍石斛汤
配方:鲜鲍2个(带壳)、石斛5克、红枣6枚(去核)、猪腱肉适量(剁碎)。
制法:鲜鲍刷壳洗净,同余料放瓦盅内隔水炖约2小时。
4、双莲百合枇杷汤
配方:鲜莲藕500克、莲子30克、百合30克、枇杷叶20克、排骨适量,食盐少许。
制法:莲藕去皮洗净切成块状,排骨斩件,与余料、清水适量同入汤锅煮沸后捞去浮沫,转文火煲1小时左右,加入食盐调味即可。食用时捞去枇杷叶。
5、鲫鱼赤小豆汤
配方:鲫鱼2条(约500克),赤小豆30克,冬瓜200克,清水、盐各适量。
制法:赤小豆洗净可先浸泡1小时;冬瓜洗净刮瓤去核仁(可连皮)切中等方块状或厚片状,与清水适量同入砂锅先煮20分钟;鲫鱼去鳞片及内脏后洗净晾干,放入热好的油锅两面煎至皮色金黄,滤去油脂,放入已煮滚的砂锅中与赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分钟,适量食盐调味即可。
6、苦瓜瘦肉汤
配方:苦瓜150克,猪瘦肉100克,姜2片,清水、生粉、油、盐、生抽、鸡粉各适量。
制法:苦瓜洗净去瓤切长块或长圈,瘦肉剁蓉(纳苦瓜圈中或置炖盅底部),与诸调料、清水同入炖盅,隔水炖1小时即可。
7、塘葛菜生鱼汤
配方:塘葛菜150克,生鱼500克,猪肉100克,大肉姜1片,蜜枣2个,红枣5个,油、盐、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水各适量。
制法:塘葛菜洗净、生鱼去鳞及内脏剔骨切薄片、猪肉也切薄片后备用;取汤锅放入适量清水、蜜枣、红枣(破开去核)、肉姜烧开,文火煮20分钟,调猛火依次加入生鱼片、猪肉片、塘葛菜并使之翻滚3~5分钟,待诸料熟透,加入上述调料适量调味即可。
8、鲜芦根炖冰糖
配方:鲜芦根100克,冰糖50克,清水适量。
制法:上料放瓦盅内隔水炖熟(约1小时),去渣代茶饮。
9、山药白果猪肚汤
配方:鲜山药(鲜品)250克、白果30克、陈皮10克、猪肚1个,食盐适量。
制法:陈皮泡软刮瓤切丝备用;猪肚、白果洗净,与清水适量入高压锅压熟(约20分钟),冷却后取出猪肚切片备用;鲜山药削皮洗净切成段(约8~10cm),放入另一汤锅煮滚20分钟后加入高压锅汤料及猪肚文火合煮20分钟,最后放入陈皮丝再煮10分钟,食盐少许调味即可。
10、竹蔗茅根马蹄汤
配方:竹蔗250克,新鲜茅根100克,马蹄250克(去皮)。
制法:竹蔗洗净剁成小段并破成片,与洗净的鲜茅根、马蹄(可切小块),同入砂锅,加清水适量,煮滚后改文火煨30~40分钟,取汤代茶饮。
B. 我的脾胃不好,有什么食疗的方子
参莲山药猪腱煲
配方:党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作:先将湘莲淮山浸清水半个钟,洗净,再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量,文火煲两个钟,加盐少许,即成。 功效:健脾益胃,一切脾虚胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不实,均可食用
参蓍牛肉煲
配方:党参30克、黄蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作:牛肉切块,桂枝(布包)加党参黄蓍水适量,文火煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:行气补脾,脾胃虚冷,体虚乏力,食欲不振均可食用;湿热虚热者忌用,胃热燥火者忌用。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方:西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作:淮山清水浸半个钟洗净,将鸭宰杀去毛去内脏,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:本方治疗胃阴虚的慢性胃炎,津亏血燥,很有效
冬瓜薏米扁豆汤
配方:冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作:冬瓜洗净切块,瘦肉切块,薏米莲子扁豆洗净,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:脾胃湿热,胃肠不适者适用,虚寒者不宜,最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方:猴头菇30克,淮山30克,湘莲肉30克,蜜枣三个,党参15克,瘦肉300克。
制作:猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净,瘦肉切片,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:清补脾胃,最宜夏秋食用。
太参四神猪肚煲
配方:太子参30克,莲肉30克,芡实30克,淮山30克,云苓15克,蜜枣三个,猪肚一个。
制作:猪肚洗净,放热水中煲五分钟捞起,芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:补益脾胃,一切脾胃衰弱可用,本方不寒不燥
归蓍羊肉煲
配方:当归9克、黄蓍30克、生姜三片、羊肉500克。
制作:羊肉洗净切块,放热水中加生姜少许,煲五分钟捞起,加以上药材再加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
胡椒莲子猪肚汤
配方:胡椒9克、莲子60克、佛手9克、猪肚一个
制作:猪肚洗净放入滚水中煲五分钟捞起,胡椒(布包)加莲子、佛手,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。
功效:温胃补脾,疏通胃气,胃冷气滞者宜。
益气养心粥:太子参30克,山药30克,莲子30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。
黄鳝饭:黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜汁、精盐、花 生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放黄鳝于饭上,继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
鸭肉冬瓜汤:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块, 冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟 烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
山药枣豆糕:山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将粘粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
C. 石斛的做法大全,石斛怎么做好吃
主料
花旗参
20g
石斛
10g
鸡
400g
猪腱肉
500g
杞子
15g
辅料
姜片
适量
盐
适量
陈皮
适量
蜜枣
2个
步骤
1.备好花旗参,杞子
2.备好石斛
3.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
4.用自来水冲下
5.将材料放进汤锅内
6.放姜片,花旗参,石斛
7.备蜜枣,陈皮放煲内
8.加热水,煮滚转小火煲两小时
9.加盐调味
10.盛起即可
D. 天热了吃什么
E. 什么样的食疗方法可以治疗胃阴虚
美味菜肴在我们的餐桌上越来越常见了,其实很多的美味菜肴不仅好吃,更是有着极好的保健功效哦,生活中很多的朋友们出现了胃阴虚的症状了,这对于我们人体健康来说是非常不利的,所以我们需要了解一些食疗方法哦,下面我们来看看吧。
上面我们了解了许多的治疗胃阴虚的食疗方了,我们可以知道了,参莲山药猪腱煲,参蓍牛肉煲以及霍斛洋参海竹老鸭煲等等这些美味的菜肴,不仅非常的好吃哦,更是有着很不错的预防和治疗胃阴虚的作用了,所以我们可以多吃这些食物哦。
F. 石斛与诺丽果同食有什么后果
其实诺丽果茶的原料就是诺丽果的干果,用诺丽果茶比煮干果更方便,但是它们是不同的形式出现的,一种是茶直接泡水喝,另一种是干果,煲汤喝。诺丽果的干果:(一),直按煲水要加点红枣类,好喝点,或者煮好凉后加点蜜,也会口感更好些。(二)煲汤:
1、 诺丽果无花果煲排骨
诺丽果30克; 无花果10克; 猪排骨400克; 干贝15克; 姜片5克
无花果:味甘性平,有健脾滋养功效
(注意:每次煲前先用清水泡开30分种后再同水一起煲)
功效:祛湿润肺
2、 诺丽果花胶炖鸡脚
诺丽果30克;花胶(发好)300克;鸡脚400克;桂圆肉10克;瘦肉100克;瑶柱10克
功效:花胶能补肾益精,滋养筋骨,散瘀消肿;桂圆肉开胃健脾,养血安神,鸡脚健脾养筋
3、 诺丽果淮杞炖乌鸡
诺丽果30克;淮山15克;枸杞子5克;乌鸡1只;猪腱肉150克;红枣10克;姜片5克
功效:滋阴清热,养肝明目,健脾滋养肠胃
4、 诺丽果淮山煲猪手
诺丽果30克; 淮山20克; 红枣15克;枸杞子6克,玉珠10克;猪手500克;姜2片
功效:补肾益精,养肝明目,健脾滋养肠胃
夏汤
1、 诺丽果节瓜茯苓瘦肉汤
诺丽果30克;茯苓10克;节瓜100克;瘦肉500克;生姜3片
功效:土茯苓解毒除湿;节瓜解暑生津,健脾止渴,清热解毒,除湿,健脾生津
2、 诺丽果蜜枣煲鹧鸪
诺丽果30克;蜜枣5粒,陈皮1/4个,鹧鸪500克;瘦肉100克
功效:滋阴清热,舒理肝气
3、 诺丽果莲子百合排骨汤
诺丽果30克;莲子35克;百合35克;干贝25克,排骨500克;生姜4片
功效:安神益智,老少皆宜
4、 诺丽果牛建汤
诺丽果30克;蜜枣2粒;牛建300克;莲子肉15克;生姜2片
功效:补益脾胃,增进食肉,补气补血
5、 诺丽果节瓜老鸭汤
诺丽果30克;节瓜500克;莲子肉10克;老鸭半只;陈皮1/4个
功效:健脾开胃,滋阴益颜,补益状体
秋汤
1、 诺丽果枸杞煲甲鱼
诺丽果30克;枸杞子5克;桂圆肉5克;甲鱼1只(约300克);陈皮1/4个,姜片4片
枸杞子,桂圆肉养血润燥,滋肾润肺,甲鱼能补虚到五脏
功效:滋阴补肾,养血润燥,增强抗疫能力
2、诺丽果玉竹排骨汤
诺丽果30克;排骨300克;玉竹15克;枸杞子10克
功效:生津滋补,排毒养颜
3、 诺丽果无花果雪耳猪蹄汤
诺丽果30克;无花果5个;雪耳1朵;猪蹄肉400克
功效:无花果性平味甘能健胃清肠,消肿解毒;雪耳性平味甘,润肺养颜
治疗咳嗽痰多
4、 诺丽果雪蛤煲瘦肉
诺丽果30克;原贝雪蛤5只;瘦肉300克;蜜枣2粒
雪蛤能强壮补虚
功效:健脾益气,强壮补虚
5、诺丽果罗汉果炖鹧鸪
罗汉果半个;诺丽果30克;鹧鸪2只(约500克)瘦肉100克,蜜枣3粒
罗汉果清肺止咳嗽,鹧鸪有补益润肺功效
功效:补益肺脏,清肺止咳
冬汤
1、诺丽果枸杞黑枣炖羊腩
诺丽果30克;枸杞子6克;黑枣100克;羊腩500克;姜片3片;绍酒2茶匙
枸杞子能滋补肺肾,黑枣养血益气,羊腩能益气补虚
功效:能温中益气养血
2、诺丽果红枣鹿筋炖猪腱
诺丽果30克;红枣6粒;鹿筋干2条,猪腱肉10克;火腿肉粒6克;绍酒2茶匙
红枣能健脾胃,益气生津,鹿筋壮筋骨治劳损
功效:能健脾益气,强筋健骨
3、诺丽果石斛老鸡汤
诺丽果30克;石斛 10克;瘦肉150克,老鸡半只;花胶150克;老姜3片
石斛治青光眼、糖尿病、高血压,花胶富含蛋白质
功效:补肾益精,滋养筋骨功效
4、 诺丽果红枣炖鲍鱼
诺丽果30克,红枣5粒,冬菇50克,鲜鲍鱼500克,瘦肉150克,生姜2片
功效:健脾胃,补气血,滋阴养肝
5、诺丽果鹿尾炖花胶
诺丽果30克;猪腱10克,鹿尾 15克;淮山10克;红枣4粒,杞子10克花胶100克生姜2片
功效:滋阴补肾,养血益精,壮阳强身
G. 石斛养生,会有什么功效
用康顺堂石斛泡茶喝,可以做到滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等。
H. 石斛煲汤的做法大全
准备食材:鸭肉:400g/瘦肉 100g/虫草花:30g/石斛:30g/油:适量/盐:适量/姜:适量/枸杞:适量。
操作方法是:
1、鸭肉洗净后放入热水中煮一下灼水。
I. 石斛花期参炖花
可以用石斛花旗参炖鸡、炖排骨都可以的。
1.备好花旗参,杞子
2.备好石斛
3.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
4.用自来水冲下
5.将材料放进汤锅内
6.放姜片,花旗参,石斛
7.备蜜枣,陈皮放煲内
8.加热水,煮滚转小火煲两小时
9.加盐调味
J. 腱汤的做法,花旗参石斛猪腱汤怎么做好吃
主料花旗参20克石斛10克鸡400克猪腱肉500克杞子15克 辅料姜片适量盐适量陈皮适量蜜枣2个
步骤
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤11.备好花旗参,杞子
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤22.备好石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤33.鸡骨,猪腱肉用热水焯下,再倒掉热水
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤44.用自来水冲下
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤55.将材料放进汤锅内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤66.放姜片,花旗参,石斛
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤77.备蜜枣,陈皮放煲内
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤88.加热水,煮滚转小火煲两小时
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤99.加盐调味
花旗参石斛猪腱汤的做法步骤1010.盛起即可