功效主治:滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
中药石斛的功效与作用及食用方法
石斛的功效：
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛的生长环境
石斛的主要生长环境在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境。惧怕霜冻及过高的温度，要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水中。其最适宜的生长温度为25℃左右，最适宜光照为20000Lux左右。石斛的根在发育成熟后有十分罕见的结构。无根毛，其皮层细胞可完全发育演变为由羽状纤维状物质组成的海绵层，即能吸收和贮备一定的水分，又能通透空气。石斛栽培中，除了适宜的光、温、水分条件外，有无适宜于根生长的环境，通常是决定其成败的关键因素。
栽培技术
实际上，过去上百年来人们对金钗石斛等少数石斛品种已有成功的栽培，其主要的方法是将石斛用竹钉钉在大树干上或嵌在石缝中，敷以牛粪或泥土，让其通过湿润多雨的季节长出根来，逐步成活长大，在3-5年后可形成蔸状，逐步开始有所收获或进行分蔸繁殖。只是适宜其生长的大树干、石头等环境不易选择，生长繁殖速度较慢，其施肥管理也较难，不易形成规模化的生产。
研究表明，石斛对N、P、K、S等无机元素的吸收程度受光照和温度的影响较大，较充足的光照及肥源是生长强壮的重要条件。
B. 家里种石斛有哪些注意事项
放阳台上明亮处比较好，
蛭石种植比较好，
干透浇水，粗放管理比较好
C. 石斛适合在什么环境中生存家里养石斛要注意什么
石斛常生长于海拔480~1700米的林中树干上或山坡的岩石中的腐殖土。喜温暖湿润和半阴环境。空气湿度大概在65%以上。生长适温18~30℃，温差保持在10~15℃最佳。白天温度超过32℃对石斛生长开始停滞，高温35℃会晒伤。冬季温度低于10℃开始冬眠，低于5℃会冻伤。
阳台石斛看起来没活力是什么原因？
第一，植料的应用：
很多花友养护石斛的时候植料喜欢使用“土”。石斛长生有气生根，本身的根系穿透力不是很强。细腻的土壤让石斛的根系无法去穿透，加上根系的呼吸作用比较明显，透气性不足的土壤，也能让石斛的根系有良好的生长环境。因此在种植石斛的时候，不使用细腻的土。而是要团粒结构适中的颗粒土。
第四，适量的施肥：
石斛的根系对养分的吸收效率不是很高，施肥的时候建议使用肥效长久，肥性温和的有机肥。在石斛的浅表土上放上几颗“沤熟的羊粪球”，就能很好的解决石斛的养分问题。一般建议每个月施用一次，每次的量大约盆面平铺3/5的面积。
在石斛的生长旺盛期的时期，可以再通过“有机肥水”的补充，促进石斛的生长。建议大家可以使用“沤熟的淘米水”，兑水1:3的比例，浇灌在石斛的植料上。建议每个月增加一次就可以。
石斛分为春石斛和秋石斛，顾名思义春石斛春季开花，秋石斛秋季开花。在石斛的花期前大约1个月，可以使用“磷酸二氢钾”来促进石斛开花。将“磷酸二氢钾”兑水1500倍左右，喷雾打湿在呼吸根，茎秆上叶片上，就能增加石斛的细胞活性。促进开花，延长花期。
D. 家里阳台种铁皮石斛应该注意什么
如果你想把铁皮石斛养好了，可以从五方面来注意：
第一，一定要选择一个遮光的地方，因为铁皮石斛不喜欢阳光充足的地方，喜欢半阴的地方，如果在春天夏天阳光充足时，你也让它遮光百分之六十到百分之七十左右就可以了，如果在冬季也是需要一些阳光的，这时候可以让他遮光百分之二十到百分之三十之间，或者不让他遮光也可以。
第二，还要注意一下保温。这一植物喜欢高温的环境，如果在夜里温度在十摄氏度左右或者更低一些，一般情况在十到十五摄氏度左右就可以了，如果温差小的话会影响它的生长的，最后也会影响他开花的效果。
第三，在培养时要一定要适当的浇水，它喜欢水分多一些的但是这个度一定要把握好，它也不太喜欢太潮湿，如果温度过大的话也会影响生长的，而且湿度太大会出现烂根的现象，所以一定要适度的浇水。
第四，在没事的时候还要给它经常的喷水，这样做的目的就是为了增加空气的湿度，如果在雨的季度也可以不要浇水了，一定要注意不能让盆里的水太多就好。
第五，最后一点就是要注意合理施肥，一般情况的是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的时候也可以不要施肥。
E. 自己家里如何种植石斛
石斛兰与卡特兰、蝴蝶兰、万带兰并列为四大热带观赏兰类，是兰科中最大的属之一，有1500～1600个原生种，其中约有60种产于我国。石斛根据其生物学特征及对生态要求的不同，分为落叶类石斛与常绿石斛两大类。落叶类石斛每年从假鳞茎上部抽出花序，花后从基部长出新芽，并生长成新的假鳞茎，在生长期结束时叶片脱落或于翌年春季脱落。常绿石斛的叶片可维持数年不凋，花序常于假鳞茎的顶部或上端的节处抽牛。 石斛兰品种较多，目前常见观赏栽培的有密花石斛、球花石斛、蝴蝶石斛、金钗石斛、报春石斛、美花石斛、香石斛等。石斛花形、花姿优美，艳丽多姿，许多种类气味芳香，是重要的切花种类，也可盆栽。 要想养好石斛应根据不同种类石斛的生物学特性，做到以下几点： 遮光 石斛兰在原产地常附生在热带雨林中的树干或岩石上，因而喜半阴的环境，在春、夏生长旺盛期，应进行遮光，可遮光60％～70％，但在冬季休眠期需要较多的阳光，一般可遮光20％～30％，或不遮光。 保温 石斛兰喜高温高湿，落叶种类越冬的温度夜间可低至10℃左右或更低，常绿种类则不可低于15℃，同时要注意保持较大的昼夜温差（10～15℃），温差过小时会严重影响石斛兰的生长和开花。 适当浇水 石斛兰既喜欢有充足的水分，又忌过于潮湿，过湿时会引起烂根而生长不良，甚至死亡。落叶种类在冬季可适当干燥，少浇水，但盆栽材料不应过分干燥，空气湿度不应太低。常绿种类冬季只要温室温度高，仍需保持充足水分。 经常喷雾 天晴干热的生长季节，应经常向盆株的周围喷水，以提高空气湿度。雨季湿度较大，可停止喷雾，并注意盆中不要积水。 合理施肥 石斛兰喜薄肥勤施，生长期间每隔7～10天可施一次腐熟的饼肥水，或根外追施0.1％的全元素复合肥。落叶种类在休眠期间及常绿种类在由于低温而强迫休眠时，应停止施肥。
F. 盆栽石斛需要注意什么
石斛盆栽选多孔素烧的陶盆。容器大小根据苗的大小而定，宁小勿大。用蕨根、苔藓或树皮块盆栽，用单一基质或混合使用。没有上述基质也可用干牛粪块或腐叶土加沙配制。栽植前先用0.1%的高锰酸钾药液将石斛苗消毒5分钟，然后用清水洗净。用碎砖或陶粒填充盆底，高度为盆高的1/3。栽培时将根与根互相分开，即根系间填充栽培基质，不要压得太紧，保持松紧适中。栽后放在隐蔽处，不浇水，叶面定时喷雾，10～15天生新根后转入正常管理。及时调节光照强度。吊挂栽培的将石斛钉在木板上，或绑在其他材料上，然后用蕨根、苔藓、棕皮等包裹石斛根，塞紧缝隙。最后悬挂在室内。春季每2～3天浇水1次，夏、秋季一般每天浇水1次，根据空气湿度适时喷水。现蕾时浇水不能过多，经常保持不干不湿的微润状态。生长期每15天施1次稀薄液肥，开始可施含氮量稍高一些的肥料，促进植株生长健壮，以后要施含氮、磷、钾的复合肥料。秋季减少施肥，冬季不施。进入花芽分化阶段不能再施氮肥，而要增施磷、钾肥，每7～10天追施1次。石斛栽培2～3年后需换盆，当花落后、新芽长出前换盆，尽量少伤根部。
G. 石斛栽种要注意什么
调节荫蔽度：
石斛栽培中应注意荫蔽度的调节。例如，贴树栽培的石斛，随着附主植物的生长，荫蔽度不断增加，每年冬春应适当修剪去除其过密的枝条，以控制荫蔽度为60%左右为宜，过于荫蔽不宜石斛的生长。荫棚栽培的石斛，冬季应揭开荫棚，使其透光，以保证石斛植株得到适宜的光照和雨露，利于更好生长发育。
修枝：
每年春季发芽前或采收石斛时，应剪去部分老枝和枯枝，以及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。
翻蔸：
石斛栽种5年以后，植株萌发很多，老根死亡，基质腐烂，病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行栽培，以促进植株的生长和增产增收。
H. 怎样养石斛
石斛又称之为石斛兰，其中还有很多的种类，比如说有金钗石斛、铁皮石斛、鼓追石斛和密花石斛等等。石斛是兰科植物的一种，可入药，对人体具有去接虚热等功效。
石斛作为一种中草药，在养生方面具有很大的作用，我们可以榨汁食用，也可以养殖赏花。
一、石斛的养殖方法
基质的选用
种植用的基质首选材料为松、杉树皮，其次为锯末屑。也可以选择水苔、泥炭、蕨根、菌糠、木糠、山石( 含碎石基质应打碎成有黄豆粒大小的颗粒状)等。
无论选用何种基质，都要预先经过多菌灵或甲基托布津消毒处理。基质要求以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌、无害虫潜藏者为宜。
栽植时间
石斛种植宜在春秋两季进行。但春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。
选苗及种植
1）选苗
选择1 年生或2 年生、色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株作种株，剪去过长的须根，将株丛切开，分成小丛，每丛有5 ～ 7 根带叶茎株。
2）栽植和贴树栽植法
贴石栽植：即在选好的石块上，按30 ～ 40 cm 的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥涂1 薄层于种蔸处塞入石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。
贴树栽植：即在选好的树上，按30 ～ 40 cm 在树上砍去一部分树皮，将种蔸涂1 薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆1 层稻草，用竹蔑或麻绳捆好。
施肥
石斛生长地贫瘠应注意追肥，第1 次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主；第2 次在立冬前后，用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部。
此外，尚可用0.05% ～ 0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。
水分管理
石斛栽植后期空气湿度过小，要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。
修剪
每年春季发芽或采收时，应剪去部分老枝或枯枝，以及生长过密的茎枝，促进新芽生长。
温室
夏季高温期，温室内温度常高达40℃，须通气降温避免造成伤害。
I. 石斛种植需要注意哪些
石斛作为一种能够滋阴养颜、生津养胃的功能性中草药材对其生长种植环境有着非常苛刻的要求，在石斛种植中任何一个因素的变化都可能影响其产品品质和种植产率。
一、水分。恰到好处的水分对于评价高的石斛种植来说是非常重要的。石斛种植在种苗处在生长初期时应当控制其含水量在70%左右，而当石斛种植进入生长成熟期之后则应尽量为其提供充足的水分。石斛种植在冬季对于水分的要求会适当地有所减少，而在温度相对较高的夏季则应计量保持其处在稳定适中的状态。
二、温度。石斛植株一般来说偏好较为温暖潮湿的生长环境，因此在进行石斛种植时大多会模拟其野生环境而将种植环境的温度控制在18℃-30℃之间。而当我们需要进行石斛植株的移植时则应当尽量避免过于寒冷的气候条件，从而能在一定程度上提高其移植后的成活率。
三、湿度。湿度也是石斛种植的一个敏感因素。刚完成移栽的石斛培苗对于湿度尤其敏感，在种植时喷雾过多会导致其呼吸作用被影响而出现烂根和渍水的现象，有时甚至会出现石斛种植出现大规模的软腐病感染。因此对于处在发新根阶段的石斛种植来说，70%-80%的湿度控制一般为佳。
因此，石斛种植作为一项较为精细和复杂的技术而言，对于水分、温度和湿度的调控都应该谨慎小心。