有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。
石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
(1)石斛青榄煲瘦肉的作用扩展阅读：
太子参的功效与作用及禁忌：
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。
② 橄榄煲汤有什么功效
橄榄煲汤的功效
1、利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴的作用：橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
5、对骨骼系统的益处：含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
6、防止心脑血管疾症： 如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。
7、促进血液循环：橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
8、改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。
9、保护皮肤：橄榄含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
10、提高内分泌系统功能： 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。
11、防癌作用 ：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 等等。
12、防辐射作用 ：橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。
13、抗衰老作用：橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
(2)石斛青榄煲瘦肉的作用扩展阅读
橄榄汤的食用须知
新鲜橄榄的种仁里含有生物碱，铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应，用铁菜刀挤压橄榄时，把橄榄的核挤破了，于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应，其产生的化学物质可能对人体有害。
如要避免这种情况，可以用非金属类的器皿去按压橄榄，或者是保持橄榄种仁的完好性。
③ 花旗参石斛元肉煲瘦肉有什么好处
好处有很多，主要在提高人体免疫、能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果，也有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效。祝身体健康！
④ 请问石斛石黄皮煲瘦肉有什么功效
滋阴去火养胃的
⑤ 铁皮石斛花旗参煲瘦肉功效与禁忌
你好，孕妇饮食是有忌口的，孕妇是不能吃薏米的。 孕妇要注意，甲鱼、螃蟹、桂圆、咖啡、巧克力、杏等孕妇也是不能吃的。
⑥ 青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤吗
青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤。
做法如下：
材料：
排骨 300克 鲍鱼 200克 青橄榄 100克 石斛 20克 姜片 6克 枸杞 5克
葱花 3克 盐 10克
步骤：
1.排骨飞水沥干备用
2.鲍鱼刷洗干净沥干备用
3.将鲍鱼、石斛、排骨、姜片、枸杞一同放入电炖煲中，炖1至1个半小时，调入盐、葱花调味即成
⑦ 橄榄可以煲汤喝吗
青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。今天就跟我学一学青橄榄煲汤的做法，冬季居家必备。
【青橄榄石斛炖瘦肉】
食材：青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。
做法：
1.这道汤的食材不多也不复杂，新鲜的石斛滋阴生津，也可以用干石斛，新鲜的石斛还非常有胶质，煲汤最适合。
2.瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。
3.剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。
4.青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。
把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，最后加适量盐调味即可。
⑧ 石斛川贝雪梨煲瘦肉有什么好处
滋阴、明目、利咽、清热润肺，化痰止咳，散结消痈
⑨ 干石斛煲瘦肉元肉麦冬汤有什么功效
您好，这几味药一起煲瘦肉滋阴，润胃，养心，宁神。用于阴虚炎旺，口舌生疮（溃疡），心烦失眠有效。无病少吃也无大碍。
⑩ 青榄炖瘦肉有什么好处
青榄炖瘦肉有利咽镇咳功效。
青橄榄顿瘦肉的做法
准备材料：青橄榄、瘦肉、蜜枣
步骤：
1、青榄6-8粒，瘦肉100克，蜜枣1-2粒。