可以放的，做法：
备乳鸽，红枣，西洋参片，枸杞，姜片。
红枣泡洗干净。
鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
加入适量清水。转高档火上盖炖制。
炖制汤底开后，沥去浮沫，加入姜片。
转低档火，炖制三小时。
再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
食用前加入适量细盐调味即可。
西洋参能够补气养阴，清热生津，在夏秋季节用来煲汤或者泡茶喝都是不错的选者。选者西洋参的时候6年的西洋参药效是最好的，昌弘西洋参片就是用加拿大6年生西洋参切片而成。西洋参不仅可以用来煲汤，还可以用来泡水喝当茶饮，这个看个人喜好啦。
『贰』 炖鸽子可以放西洋参和酒酿吗
你好，可以的
炖鸽子可以放西洋参和酒酿，彼此之间没有相克关系。鸽子相克如下：
鸽子肉和猪肉不能同食，容易长黑斑。
鸽子肉和羊肉不能同食，容易长痔。
『叁』 用西洋参能炖鸽子吗
可以的，而且比较滋补
西洋参炖乳鸽？西洋参炖乳鸽的做法怎样最科学？秋天气候干燥，经历了夏季的炎热，内火特别的重，稍不留神就容易出现上火的症状，如果不调理好，到了冬天进补就很容易出现虚不进补的症状。西洋参炖乳鸽正好有补虚的功效，鸽子蛋白质含量很高，而且其中很多都是人体必需的氨基酸，容易消化和吸收。下面为您详解。。。
原料：乳鸽1只、西洋参10克、清汤1000克，葱、姜各30克
辅料：食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克
制作方法：1 将宰杀好的乳鸽洗净，汆去血污。2 西洋参泡软、切片，葱姜洗净、用刀拍碎。3 将乳鸽放入沙锅内，加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。4 改小火炖至乳鸽酥烂，加味精调味即成。
特色：洋参炖乳鸽益肺清火、生津止渴、固精安神。
注意事项：
第一， 水要一次加够，中途不要加水，如果实在是没有掌握好水量确实需要加水的话，也必须是开水，绝对不要加冷水，否则口感破坏。
第二， 炖汤的过程中不要放盐，盐等到出锅前再放，甚至可以个人自己碗里再去调味。这样汤最鲜美。
第三， 西洋参事先用温水浸泡半天，让其充分膨胀。
『肆』 鸽子和西洋参炖在一起有什么好处
药用价值
性味
性凉，味甘、微苦。[2]
功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。[2]
验方
1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。
3、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治肿瘤（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。[2]
4、单味方（广东省药品标准）：主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参500g，研为细粉，装入硬胶囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正，滋阴生津。[2]
保健价值
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。[3]
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。[3]
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。[3]
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。[3]
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。[3]
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
『伍』 人参炖鸽子生可以放姜一起炖吗
人参炖鸽子生可以放姜一起炖
功效：清润且清补益气，补肺健脾。西洋参性微寒，味甘、微苦，归心、肺、肾经，具补气养阴、清火生津的功效，其最大功效清补滋阴，十分合适南方气候养生之用，宜常用于炖汤、煲汤或焗服。
材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：
1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
『陆』 石斛鸽子汤怎么做好吃
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
『柒』 炖鸽子汤只放黄芪和当归,生姜和料酒吗
放料酒会掩盖鸽子本身的鲜味，建议只放葱，生姜去味即可，至于中药可根据自己的需求，放红枣，当归，黄芪，人参什么的。
『捌』 炖鸽子汤里面放西洋参可以吃吗
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鸽子汤可以放西洋参吗
可以放。
鸽子汤属于滋补的食物，喝多了鸽子汤就容易出现上火、内热的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、清热生津的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，不仅不会上火，还能够起到清热降火、补气养阴的功效。
因此如果怕喝鸽子汤上火，不妨加入西洋参一起炖汤吧！
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西洋参鸽子汤的做法
食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。
做法步骤：
1.将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。
2.锅中放入小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，煮开后两三分钟即可捞出入凉水洗净，焯出血水。
3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。
4.水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
5.然后放入西洋参、红枣、枸杞。
6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时左右，然后再焖10分钟。
7.食用前加入适量细盐调味即可。
『玖』 西洋参炖的鸽子汤不能与什么一起吃
不可与萝卜同食，因萝卜有泄气、破气的作用，会削弱西洋参补气的功效，故饮用该汤时不能同时食用萝卜，并忌饮浓茶、咖啡。
因西洋参性凉，食欲不振、手足不温、大便稀溏、容易腹泻等脾胃虚寒者不宜饮用该汤，以免雪上加霜。
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
西洋参乳鸽汤做法：
材料：西洋参，乳鸽 。
1、备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。
(9)鸽子石斛西洋参汤放姜和料酒吗扩展阅读：
方中，西洋参又叫花旗参，其性凉，味苦、微甘，归肺、胃二经，为君药。它原产于北美，作为中药材使用至今只有200多年的历史。与我国东北和朝鲜半岛出产的人参相比，西洋参同样有益气提神、消除疲劳、提高免疫力的功效，但它性偏寒，能清热养阴生津，适合夏末秋初心慌气短、神倦咽干、咽痛烦渴等气阴两虚者食用。
核桃味甘性温，归肺、肾经，又称“长寿果”，能健脑益智、润肺滋肾，为方中的臣药。鸽肉有“一鸽胜九鸡”的美誉，虽滋补却不油腻，能健脑补神、益气活血、生津止渴、壮体解乏，可提高机体活力。瘦肉性平，味甘、咸，有补中益气、生津润燥、强壮身体的功效。几味并用，可抗疲劳、抗缺氧、润秋燥、清虚热，对欲秋季进补，但阴虚火旺者也十分适宜。
因西洋参性凉，食欲不振、手足不温、大便稀溏、容易腹泻等脾胃虚寒者不宜饮用该汤，以免雪上加霜。因萝卜有泄气、破气的作用，会削弱西洋参补气的功效，故饮用该汤时不能同时食用萝卜，并忌饮浓茶、咖啡。