枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克%，硫胺素O．23毫克%，核黄素0．33毫克%，菸酸 1．7毫克%，抗坏血酸3毫克%。尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 。
另报道含胡萝卜素、维生素B1 、 B2和 C，烟酸、钙、磷、铁等，种子含脂肪油17.21%，总糖量22%～52%、蛋白质13%～21%，粗脂肪8%～14%。
果实水溶性部分得枸杞多糖，约6%～ 8%。但枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。
同桑葚一样性寒或微寒。一次最好不要超过20g
据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。一次不要超过20g~50g
泡的时间不要过短，每天喝上一小酒杯，因为是大补，所以不要过多。
⑵ 桑椹能不能跟石斛一起泡酒
你的情况中医讲桑葚、枸杞、柠檬、茉莉花能在一起泡水喝。桑葚具有补肾益精的功效，枸杞滋补肾经，补肝肾阴虚 柠檬可以提供丰富的VC，提高机体的抵抗力和免疫力，而茉莉花有清热解毒的功效，对身体是有好处的
⑶ 桑葚能和枸杞子一起泡酒吗
可以一起泡酒，具体的·制作方法如下：
需要提前准备的材料包括：桑葚 500g、冰糖 适量、枸杞 100g、白酒 1000ml。
1、准备好需要的材备用。
⑷ 桑葚枸杞石斛能一起泡酒吗
桑葚，枸杞，石斛能一起泡酒。桑葚具有滋阴补血的功能。如果这时候再加上枸杞桑葚泡水喝，能补血清血，促进造血细胞生长，同时有补血养颜的作用。石斛具有清热滋阴的作用，建议用水煮，因为石斛要煮半小时才会软，才能吃到胶质。忌铁器煮。
糖尿病患者体虚脾胃虚寒患者，孕妇，产后妇女经济妇女。和小孩儿都不宜喝桑葚干泡水。
可以一起喝,没有副作用 人参枸杞和枣都是补血养胃的功效 这些东西一起煲汤可以益气养血,滋养补肾的,
⑹ 桑葚是否可以泡酒
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
⑺ 桑葚和石斛能在一起泡酒喝吗
你好，根据您的描述，你的情况中医讲桑葚、枸杞、柠檬、茉莉花能在一起泡水喝。桑葚具有补肾益精的功效，枸杞滋补肾经，补肝肾阴虚 柠檬可以提供丰富的VC，提高机体的抵抗力和免疫力，而茉莉花有清热解毒的功效，对身体是有好处的
⑻ 桑葚酒不能和什么同吃
苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合不能和桑葚一起食用。因为桑葚是偏凉性的，再和这些食用一起食用的话寒气太大。
食用桑葚的其它注意事项：
1. 熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。
2. 桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3. 桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
4. 少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
(8)桑葚能和石斛泡酒吗扩展阅读：
桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。
桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。
有心血管疾病的人不要错过这个季节，可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。此外，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以，过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。