A. 石斛怎么吃对阴虚有效
铁皮石斛性味功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。属于补肾阴的药物，所以阴虚的人可以服用
石斛怎么吃
石斛的讲究吃法
大家可能都知道，石斛的价格不菲，是一种很名贵的中药材，所以大多数人认为买回家后直接炖着喝或者拿水冲泡，效果很好，但是专家却认为，这样不能将石斛的作用最大化。
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
1.口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。
2.煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
石斛煲汤
铁皮石斛炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。
[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。
可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连石斛一起吃下去。
石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受百姓的喜爱。石斛的种类繁多，其中铁皮石斛最为正宗，药用功效。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的铁皮石斛，价格很便宜的，只有大品牌的铁皮石斛比较正宗，目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，福临门的较为实惠，适合长期服用。
一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬。铁皮石斛除了泡水喝，也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。
结语：通过以上学习，看到石斛可以有这么多的食用方法，大家是不是迫不及待的想试下呢，其实石斛的吃法远不止这么多，大家可以再多多学习哦，希望对楼主有帮助。
石斛西洋参麦冬同喝具有滋养胃阴、生津止渴、润肺清心、补气养阴等功效。
1、石斛适用于胃阴虚及热病伤津证。长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。
石斛还能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者。肾阴亏虚，筋骨痿软者。
2、麦冬可以养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
3、西洋参可以补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
(2)西洋参石斛阴虚火旺的扩展阅读：
同时食用石斛西洋参麦冬的禁忌：
1、石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。温热病不宜早用石斛，湿温尚未化燥者忌服。
2、21世纪初期以来还用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。麦冬性寒，故凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
3、 西洋参虽然适用人群很广，但西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
参考资料：人民健康网-石斛虽好
别乱服更别过量
人民网-西洋参泡水喝有哪些功效？喝之前先知道这些禁忌
人民网-慢性胃炎，喝麦冬石斛茶
C. 石斛与西洋参同服可以吗
您好，石斛功效是益胃生津，养阴清热病情分析。这2味药没有配伍禁忌，可以的。
意见建议：石斛湿热尚未化燥者忌服；西洋参中阳衰微，胃有寒湿者不宜服，用于胃阴不足之食少呃逆，用于热病伤津之低热烦渴等；西洋参功效是补气养阴。忌用铁器炒，清火生津，用于阴虚火旺的喘咳痰血证，用于热病气阴两伤证
D. 石斛和西洋参能一起泡水喝吗其功效是什么
石斛和西洋参都有滋阴降火的作用,对于那些阴虚火旺,经常烦躁,容易出汗,口干的人,效果比较好,以上两味加上猪骨煲汤也是很好的中药养生汤.
E. 西洋参和石斛磨粉混合吃究竟好不好
且不说现在市面上的铁皮石斛（铁皮枫斗）有多少是正品。西洋参和铁皮石斛本身都是药，作为补品服用，时期都不应过长。以下分别介绍一下西洋参和铁皮石斛。
试验表明，西洋参和石斛共同给药对糖尿病和高血压患者有比较不错的治疗作用，最好是野生的西洋参和野生的铁皮石斛。
很多人现在不选择人参，而用西洋参来保健养生或滋补身体是觉得西洋参的火气没有人参那么大。的确，西洋参适宜气阴两虚的病人，其独特之处在于不热不燥，凡是不适合用人参治疗和热补的但又需要达到治疗效果时可以试着用西洋参。西洋参性寒，入肺、脾经，具有补气养阴的效果，可以用于治疗肺肾阴虚火旺所致的咳嗽痰少或痰中带血；外感热病或内伤病久导致的烦倦口渴；津液亏虚所致的口干舌燥；肠热津亏所致的便血；癌症患者的放化疗不良反应；高血压、冠心病、心绞痛等患者。
虽然西洋参在治病健身方面有独到之处，但它也有禁忌症，如果不根据自己的实际情况使用，很有可能造成“补大了”的情况，对身体反而不利。中医认为西洋参还是有一些燥热，如果体质相对较好，对症服用有益健康。但若身体非常虚弱，阳气不足，吃多了一样会有不良反应。面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀等患者，以及小儿发育迟缓的都不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热的人最好也不要服用西洋参，免得出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻、痛经、经期延迟或者过敏的反应。
临床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋参及制剂就不利于疾病康复。许多恶性肿瘤患者在术后或放化疗后长期大量使用西洋参及其制剂以图尽快康复，可只有当患者在术后或放化疗后出现明显的肺胃阴虚症状时才可对症使用，所以西洋参只是一种养阴补气的中药。如果要服用西洋参，应该遵循医嘱，同时不要食用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。
性状 茎圆柱形，长15～50cm，直径1.5～3mm，节间长1～4cm。表面黄色，基部稍有光泽，具纵纹，节上有花序柄痕及残存叶鞘；叶鞘短于节间，常与节间上部留下环状间隙，褐色，鞘口张开。质硬而脆，易折断，断面纤维状。鲜品茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。气微，嚼之有粘性。
化学成分 茎含多糖等。
性味 性寒，味甘、淡、微咸。
功能主治 滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。
F. 石斛和西洋参一起煮水喝有何功效
功效：益气养阴、生津止渴，又可清热消暑，迅速补充能量。
西洋参与铁皮石斛堪称“黄金搭档”，两者在滋阴清热、生津止渴方面功效相似，共用能产生协同作用，最适合夏季运动后大汗淋漓、咽干口渴时饮用，还可清热解暑。
中医认为，气与津液一阳一阴互相依存，汗出太过则气随汗脱，导致气阴两虚，人体感到非常疲劳，抵抗力下降，而西洋参石斛冰糖饮并非单纯生津止渴，而是养阴不忘益气，使阴阳重新达到平衡。
(6)西洋参石斛阴虚火旺的扩展阅读
作用
西洋参是主药，在益气提神、缓解疲乏、提高抵抗力、改善体质方面有着显著功效。西洋参与其他常用的传统人参，如红参、高丽参、党参等有明显区别，其性凉而补，质地甘润，入心、肺、肾经，有补气扶正、润养五脏、养胃生津却温而不燥的特点，可除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳，有“无参火”之称。
中医认为，凡是欲用人参但不受人参之温补者，皆可用西洋参代替。铁皮石斛为石斛中之上品，被称为滋阴圣药，其味甘性微寒，入肺、胃、肾经，能滋阴清热、生津养胃、明目强腰。冰糖味甘性平，入肺、脾、胃经，在本方中并非只起“甜味剂”的作用，它还有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。
G. 石斛和西洋参一起有哪些功效。
西洋参与铁皮石斛堪称“黄金搭档”，两者在滋阴清热、生津止渴方面功效相似，共用能产生协同作用，最适合夏季运动后大汗淋漓、咽干口渴时饮用，还可清热解暑。
其中西洋参，在益气提神、缓解疲乏、提高抵抗力、改善体质方面有着显著功效。其性凉而补，质地甘润，入心、肺、肾经，有补气扶正、润养五脏、养胃生津却温而不燥的特点。
石斛，被称为滋阴圣药，其味甘性微寒，入肺、胃、肾经，能滋阴清热、生津养胃、明目强腰。
(7)西洋参石斛阴虚火旺的扩展阅读：
石斛西洋参磨粉储存方法：
1、未加工过的铁皮石斛和西洋参，若拆封后未及时冷藏，可先拿出来风干半天，然后用环保塑料袋密封包装，存放入冰箱冷藏格。
2、加工成粉末的铁皮石斛和西洋参，可将粉末倒入玻璃密封容器中存放于冰箱冷藏格。
H. 石斛和西洋参能否一起服用
这两个中药之间没有明显的禁忌，当然是可以一起服用的。
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香甘甜清凉的独特滋味令人神清气爽、身心舒畅、长期饮用对健康有益。但需要注意的是，铁皮枫斗泡茶需要久煮，否则有效成分不易被人体吸收。
取新鲜的铁皮石斛10-20克，以清水冲洗干净后切薄片(也可加入少许枸杞)，加清水若干(根据自己日饮水量)，以武火煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。饮毕，将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜铁皮石斛5-10克，以清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡1-2天，最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛粉3-5克/每人每天，加适量开水，充分搅匀后饮用。
(8)西洋参石斛阴虚火旺的扩展阅读：
洋参石斛茶是一款茶饮品，制作原料主要有西洋参、石斛等。
原料：西洋参3g，上等石斛(万丈须霍山石斛)10g。
制作:先将西洋参切成簿片，石斛切碎以沸水冲泡后代茶饮用，也可用文火将西洋参、石斛煎煮后饮用。
应用:适用于阴虚津亏或热病之后所出现的口渴咽干、五心烦热、口舌糜烂等。
本品以西洋参、石斛为原料，西洋参与人参同为五加科植物，而其性味苦甘、凉；功能益气养阴、生津降火，适用于心、肺气阴两虚所致之虚热咳喘、五心烦热，口渴咽干或热病伤阴等症。
石斛性味甘，微寒，其功能养阴生津，养肺清肺；可主治各种阴津不足所致之口渴咽干等症；石斛名类颇多，上等的石斛处方名为枫斗、霍枫斗、霍山石斛等。
参考资料来源:网络---洋参石斛茶
I. 湿气重的人可以用石斛跟西洋参 党参一起泡水喝吗
不会吧？中医给我这么配的，新鲜石斣和西洋参泡茶喝
J. 阴虚火旺吃花旗参石斛莲子百合玉竹沙参麦冬会寒凉吗
中医对进补有一个基本的原则，就是《黄帝内经》说的“虚则补之，实则泻之”。不虚不能补，不该补的去补，不仅对身体起不到好的作用，还有可能适得其反，补出问题来，那可真是费力不讨好。 医学上有个名词叫“人参滥用综合征”，就是说不该用人参的人用人参进补，可能会补出很多毛病来，如全身起疹子、瘙痒、头晕、血压高、发烧、出血、过度兴奋、精神错乱，甚至可以把人补成精神病。可是有的人偏偏就喜欢补，有的庸医也喜欢开补药，把病人补出问题来，还不知道问题出在哪里，患者也没有地方说理去。所以，在古代，中医就有“人参杀人无过”的说法，就是说盲目进补，甚至补死都不知道是什么原因。 进补还有个常见的误区，就是人们容易跟着感觉走。有些人感觉自己有些不舒服，比如乏力、头晕、手脚心发热、盗汗、性功能低下，甚至阳痿、早泄等，就认为自己肯定是身体虚了，理所当然该吃补品了。其实这是错误的，虚不虚不是凭症状、感觉说了算的。 比如乏力，近几年有个时髦的名词叫慢性疲劳综合征，也是亚健康的主要表现形式之一。很多人往往认为乏力就是身体虚的表现，乏力在中医学中称为身重，可以是虚，也可以是其他的问题，比如热毒、湿气、瘀血等。明代张景岳曾经说过：“身重多属于湿。”乏力如果见于舌苔厚重、齿痕多、身材胖大的人，则一般属于湿。这时候，不仅不能进补，还应该利湿化湿，进补只能导致乏力越来越加重。 头晕、头脑不清楚也是这样，不见得就是因为身体虚，《黄帝内经》中有“因于湿，首如裹”之说，就是说身体湿气大的人，会感觉头部如同被布包裹一样，迷迷糊糊不清楚。男人性功能低下甚至阳痿、早泄就更是这样了，表现是性功能低下，但不一定是肾虚的问题，很多都是肝郁的问题，也就是心理问题造成的，也可能是瘀血或者别的原因。不是肾虚的原因，即使吃了再多的补肾壮阳品也不见效果，甚至适得其反，因为没找到病因，在治疗上已经南辕北辙了。 症状归症状，感觉归感觉，是不是需要进补不是靠感觉说话的，一定要透过现象看本质，通过中医的望、闻、问、切来综合分析，最后判断体质究竟是不是虚，不虚的人不能进补。所以说，并不是什么人都适合补，不虚的人花钱补，不但浪费金钱，还可能补出毛病来。 进补要辨证 即使一个人体质真的虚，也要分清虚在什么地方，是气虚、血虚，还是阴虚、阳虚。只有了解清楚，才能有的放矢。气虚者补气，血虚者补血，阴虚者补阴，阳虚者补阳，气血两虚者气血双补，阴阳两虚者阴阳双补。一句话，什么虚就补什么。怎样才能知道自己究竟是哪方面虚呢？ 气虚证 气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。 气虚证应采用补气药物治疗。补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。 常用补气药物：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。 常用补气食品：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等。 血虚证 主要表现为面色苍白或暗黄、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻，妇女行经量少、延期甚至经闭等。 对于血虚证应采用补血药物治疗。一般的血虚证，可选用阿胶制剂、当归制剂、鸡血藤片、何首乌片、归脾丸等。 常用补血药物：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、白芍等。 常用补血食品：动物血、动物肝脏、动物脊骨、黑芝麻、黑木耳、红糖等。 阳虚证 阳虚与气虚是一类，除气虚的表现外，还有畏寒肢冷、尿清便溏、白带清稀、阳痿早泄等。 常用补阳药物：附子、鹿茸、海马、海狗肾、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、骨碎补、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、淫羊藿、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。 常用补阳食品：麻雀肉、狗肉、羊肉、虾以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。 阴虚证 阴虚与血虚是一类，除有血虚的症状外，还有午后潮热、手足心热、颧红盗汗、男子遗精、女子经量少等。 常用补阴药物：西洋参、天门冬、麦门冬、北沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、枸杞、龟甲、鳖甲等。 常用补阴食品：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、猪蹄、蜂蜜、白木耳等。 在选用补品时，还需注意补药的效力。补药有峻补和缓补之分，峻补类药物如人参、鹿茸等，应禁用或慎用，使用时必须遵守医嘱，并严格控制剂量。 以上，但愿帮得到你，呵呵！