1、选酒：酒最好用优质的高度小曲清香型白酒，
（1）、小曲中微生物种类和数量不如大曲，因此出的酒中，成分相对于大曲白酒较为单一；
（2）、泡酒的目的是为了将药物成分中的醇溶性物质最大限度的溶解出来，因此酒精度越高，提取的醇溶性物质浓度越高；
（3）、小曲酒发酵期较大曲酒发酵期短许多，因此香味物质不如大曲酒丰富，对药物泡酒中的香味影响也相对较少。
2、选材：选用质量较好，水分含量较低，不能有霉烂、变质的药材，一边能达到最佳效果。
3、制作：可将所泡药材清洗干净后如果泡制药材体积过大，也可进行分割或粉碎，药物体积越小，相对表面积越大，与酒的接触面积就越大，浸泡效果就越好；
4、泡制时间，相对时间越长，泡制出的有效成分就越多，效果就越好，一般以一个月以上为宜。
❷ 新鲜铁皮石斛怎么泡酒
主料：铁皮石斛300克；杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升；纱布袋一个。
新鲜铁皮石斛的泡酒方法：
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;
❸ 石斛可以单独泡酒吗
石斛性味甘平。滋阴清热、生津益胃，可单独泡酒的，只是泡酒的话，所用白酒一定要好，不可随意，另外，泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果 再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行，给您推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒 京东就有----泡酒之家，希望可以帮到你。
❹ 铁皮石斛药酒怎么泡制
铁皮石斛药酒泡制，先准备好铁皮石斛，将铁皮石斛放在水里清洗干净，具体的操作步骤如下：
1、先准备好铁皮石斛。
❺ 铁皮石斛泡酒怎么做 白酒选用有讲究
泡酒是铁皮枫斗常见的吃法之一,泡酒的酒应该是纯度高的白酒，度数最好在50度以上，如果觉得拿不准，可以到超市购买专门用来泡药材的酒。推荐以下几种泡酒方法：
1. 延年铁皮枫斗酒：铁皮枫斗250克， 生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克 丹参20克 白酒10升。
功效： 腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
2.
黑豆地黄石斛酒―原名“黑豆浸酒方”材料：黑豆(炒令熟)，五合、熟干地黄三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮枫斗二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。用法：食前温服一中盏。
功能主治：治风湿腰腿痛，元气虚衰。
3.
石斛乌蛇酒：材料：白酒2000克,乌梢蛇50克,石斛15克，续断15克,天麻15克,党参15克,肉桂15克,当归15克,萆解15克,川芎15克,酸枣仁15克,山茱萸15克。做法：将乌蛇去头尾，焙干，将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。每日三次，每次饭前温饮10-20克。
功效：活血化瘀,祛风止病,适用于肾虚中风,腰脚疼痛无力等症。
❻ 石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛
石斛500克、白酒1000克。
一、石斛泡酒的配方：
取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。
二、功效：
1、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
2、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
3、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿 瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
4、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
5、滋养肌肤
铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
(6)石斛单独泡酒方法扩展阅读：
石斛泡酒的食用禁忌：
1、铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服。
2、本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初起。
3、本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。
❼ 新鲜铁皮石斛怎么泡酒
鲜铁皮石斛能泡酒吗,怎么泡?
答：泡酒是利用乙醇的萃取原理，将铁皮石斛中的有效成分溶解到酒里，以加快吸收和利用率的作用，铁皮石斛泡酒是药酒中的上品，但是
鲜铁皮石斛是不适合泡酒的
，这是因为鲜铁皮石斛中含有一定的草酸，草酸易溶于酒精和水，草酸不但影响食用口感，草酸易以食物中的钙结合，长期饮用会影响身体对钙的吸收，另一方面草酸钙也是肾结石的元凶之一。 此外，鲜铁皮石斛中的水分也会降低了乙醇浓度导致有机物萃取不充分，影响了功效。
铁皮石斛泡酒注意事项
1.建议使用干燥无霉斑的石斛干条。
2.使用高度白酒泡(45-50度为好)。因为浓度太低的话是泡不出味道的。
3.在医生建议下合理搭配其它药材。泡酒药材晒干为好，因为根据细胞浸入原理，含水分量大的药材不宜将成分提取出来。
4.使用鲜条泡酒，一定要成熟期剪采的，切不可带叶泡酒。
铁皮石斛鲜条泡酒好看却不实用
铁皮石斛泡酒做法：
1.铁皮石斛保健酒及其泡制方法，是以白酒为基酒的泡制酒，其中添加了多种药用植物;其组成和含量如下：铁皮石斛200g，西洋参100g，灵芝50g，党参30g，白术30g，茯苓30g，炙甘草15g，当归40g，川芎15g，炒白芍30g，熟地黄40g，肉桂5g加入5kg白酒中泡制而成。
2.制作过程：为了以后的取饮方便，一般是将铁皮石斛与各药材放入准备好的纱布袋中包好，再倒入白酒浸泡，并密封。
2.将上述药物放入酒坛中，加入60度左右粮食酿造的白酒5kg。
3.将浸泡中的药材和酒品每24h，搅拌一次，搅拌五次。
4.将浸泡后的混合物过滤取浸提液即可食用。
5.浸泡时间：有相关资料显示是浸泡15天即可取酒饮用，但考虑到铁皮石斛有效成分的溶出速度较慢，因此建议可以延长浸泡时间至一、两个月。每天可饮2-3次，每次适量喝一点，长期坚持
❽ 石斛泡酒怎么泡
1、首先准备石斛50克，枸杞适量和麦冬适量。白酒或高梁酒400毫升，酒坛一个。
2、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。
3、把石斛洗净，并切成段，待用。
4、将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
❾ 石斛泡酒比例
主料：铁皮石斛300克;
辅料：杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升;
配料：纱布袋一个。
方法/步骤
1、将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;
2、将各种药物用纱布袋包好;
3、纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。
功效作用
铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用，有助于祛病健身。
1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。