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铁皮石斛的简称风斗，或者烟斗，因为它的形状就像个烟斗一样，就把它称为烟斗，铁皮石斛的话，它主要也是养阴生津为主，可以治疗热病后期所引起的低热不退、神疲乏力、胃纳减少，这时候有一些其他的养阴益气药同用，比如说铁皮石斛和生地、玄参、麦冬、百合，第二可以治疗胃痛干呕，可以与陈皮、茯苓等等健脾药同用，第三治疗胃的阴液不足，和人参、麦冬、沙参，和其他的一些养阴药同用，铁皮石斛的话，它比石斛疗效，在生津养阴的方面，疗效更好，但是价格的话，也比石斛要贵的多，或者说昂贵的多
B. 石斛泡茶一次几颗
1、石斛一般建议大家干品泡茶3克，鲜品5-6克就够了，并且在泡完茶之后最好把石斛也吃掉。《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。
2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
(2)风斗石斛的作用应该每天一次或二次扩展阅读：
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
干制铁皮石斛泡水喝，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
另外，新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
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长期服用铁皮石斛药效会更明显。长期吃铁皮石斛的功效：
1、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用。
2、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
D. 铁皮石斛风斗的功效
性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
E. 石斛煲一次就扔很可惜,能煲第二次吗
石斛堡前先用清水泡软，然后再堡，泡的汤一起堡，一般煎二次。
F. 石斛对男人有什么功效
补肾壮腰。
石斛性微寒，味甘、淡，入胃经和肾经。肾藏精主骨，肾阴亏虚，精亏骨软，可导致腰酸腿软，走路无力。石斛通过补肾阴可以强精壮腰，对于男性因为肾虚导致的早泄、阳痿、遗精等也有治疗功效。常与熟地、牛膝、桑寄生、覆盆子同用。
滋阴养胃，石斛对于肺阴不足，咳嗽少痰，胸闷气短的人也有较好的治疗作用。与百合、桑叶、金银花合用，加少许冰糖，润肺止咳效果更好。
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石斛挑选的注意事项：
首先，选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。
一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。
此外，石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。
G. 铁皮石斛粉应该多久喝一次，喝多少
干的石斛一次放2~3克就行了，一天不朝超过10克，准备些昌弘的铁皮石斛，云南高原地带种植，胶质多，泡水喝或者炖汤都是非常不错的选择，石斛可以益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
H. 石斛要每天都淋水吗
产地分布 在亚洲的热带地区几乎都是石斛兰的原生地。除了日本、朝鲜、中国、泰国、越南、菲律宾、马来西亚等有广泛分布外，澳大利亚，新西兰都有它的踪迹。我国南方发现有它的原生种60多种，其中广东占25种，在海南岛白沙的森林里还发现有唇瓣呈乳黄色的“金钗石斛”名种。 形态特征 多年生草本。茎直立、丛生，稍扁，株高50—80厘米，黄绿色。叶近革质，长圆形。总状花序，花大，白色，顶端淡紫色，自然花期3—6月。现有不少杂种和变种，花色艳丽。石斛兰可在室外栽培,室内则要有充份的日照进来。石斛兰本生于树干上, 极爱通风，吊挂栽培较好。 生长习性 喜温暖气候和多湿环境。忌阳光直射曝晒，在明亮半阴处生长良好。要求排水良好与通风环境。 石斛兰分为两种，一为春石斛，即nobile系列，春季开花，花梗在两侧茎节抽出。另一种为秋石斛，花在秋季开，花梗由茎顶抽出，每梗著花可达一、二十朵，花形有大花蝴蝶兰型和小花卷瓣。石斛兰本质野性强，对环境适应力好，繁殖力大,所以栽培很普遍。石斛兰分为春石斛和秋石斛类,春石斛春季开花，花开在茎节两侧。秋石斛秋季开花，花从茎顶抽出，一长串能开出多至二三十朵的花。 石斛所需光照较一般兰类要强，通常只遮光30%～40%。日照足，其茎部会鼓得大大的而且呈亮黄色。：幼小苗在10℃以下有可能受冻，其他适应力很，只要不闷热、强光、高温 就可。秋石斛在夏季受日照充足，秋季开花好。春石斛在夏秋充分接受日照，至冬季可开出多量的花。春、夏季8月以前是成长期,应充分浇水,但保持干了再浇最好,不要硬性规定几天一次。进入秋季，应减少浇水，使假球茎成熟，促进开花。一般来说,用干燥刺激可促进开花。 园林用途 用分株和组织培养法繁殖。分株法可在秋季进入休眠期时进行，用利刀将大丛植株分割成每丛带有2—4个老枝的植株即可直接定植。 繁殖培育 栽培石制兰不用泥土，通常采用椰衣、木炭、蕨根、水苔等基质即可，不宜用蛙石、珍珠岩、腐叶土之类，否则因保水性太强，而容易发生烂根。故在栽培管理上要注意三点：一是在幼苗时必须多施一些氮肥，以促进植株生长壮旺。但将近进入花芽分化阶段时则切忌再施氮肥，而要增施有机质的磷钾肥，每7-10天追施1次。二是当花享现蕾时，淋水不能过多，经常只保持不于不湿的微润状态就好了。在春季天气潮湿时，每隔五六天淋水1次，秋冬季则三四天淋水一次。三是对红蜘蛛要用三氯杀螨醇1000倍溶液。或用40％氧化乐果12oo倍溶液喷二三次即可把害虫杀灭。 补 充 小苗用蛇细木屑或与水苔混合栽培，成株用通气良好的质料，春石斛多用混合植料,排水良好即可。因春石斛茎头细小，茎条粗，所以要特别注意扶正绑好。秋石斛用较粗的蛇木或蛇木块就可栽培。 新芽成长期（春夏、季）要施较多氮肥,在芽株长高后,就要改用磷肥高的肥料,加强茎部肥大,再用钾肥促进开花。到假球茎成熟期或冬季休眠期，应停止浇肥。
I. 铁皮风斗的作用什么人不能吃
1、增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2、促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、抗风湿
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
4、降低血糖血脂
铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
5、保护视力
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
不适宜人群：
1、寒性体质的人
寒性体质的人群应该少量食用石斛，或者辅以人参、大枣等热性补品一起食用，这样既能得到石斛的养生作用功效，也能得到其他补品的功效。
2、痰湿重的老人
铁皮枫斗是一味中药，作用是养阴生津、滋阴清热，通俗地说就是可以养肺。按照中医辨证论治的原则，铁皮枫斗适合给患老慢支、经常干咳且没有痰、口干、舌头红没有舌苔、容易潮热等阴虚内热体质的人吃。相反，要是给舌苔厚、痰湿重的人，结果就会越吃越腻。
(9)风斗石斛的作用应该每天一次或二次扩展阅读：
铁皮枫斗的适宜人群：
1．中老年人。
铁皮枫斗有清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。
2．阴虚体质的人。
阴虚体质的人，常见形体消瘦，平时常感到胃口不好、失眠多梦、烦躁不安，还会多汗、无力等等。铁皮枫斗能帮助提升胃气、厚肠胃、益胃生津。
3．各种燥热症。
铁皮枫斗味甘，微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的燥热症，如肺热肺燥、胃热胃燥等，呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症，均可使用。
参考资料来源：网络-铁皮枫斗