壮阳，驱寒，牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98%。所以也是女士美容驻颜首选佳品。 吃鞭应是冬季合适，成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食
❷ 石斛炖牛鞭的功效和作用
石斛的功效:滋阴补虚。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。
搭配还可以，但是，
这些都算是民间壮阳方，也许有一定效果，长期看对人体并无益处，故不推荐。多锻炼，提高自己身体素质才是正道，当然也可服用些调养的中药。
❸ 牛鞭汤怎么熬
菊花牛鞭汤，补肾固阳有营养，谁喝谁知道！
牛鞭，不知道你们吃过没有，在我们的日常中，应该很少人会吃牛鞭吧。说到这个牛鞭，你们知道是什么吗？其实它就是雄牛身上的外生殖器。牛鞭含有大量的雄性激素，还有很多的钙质，和大量的脂肪和蛋白质。在中医上说，这个牛鞭具有滋阴补阳的功效，可以提高男性朋友的雄性荷尔蒙。牛鞭在古代可是一样十分滋补的美味菜肴，此外，它的胶原蛋白含量还高达98%，适合女性朋友食用，能够帮助我们美白养颜。
如今，在我们当代很多的私房菜馆里，就有关于牛鞭熬制的滋补汤品——牛鞭汤，一说到这个，大家都不用我介绍了吧，还道清汤的功效就是补肾壮阳。其实，我们也不一定需要出去外面吃，因为这道菜肴在其他饭馆是比较贵的，如果我们想吃的话，可以自己在家熬煮，做饭十分的简单，只要你们跟着小编一起烹饪就可以了。下面，小编就来给大家，谈谈牛鞭汤应该怎么烹饪。这一道菊花牛鞭汤，女人经常喝的话，可以的补充胶原蛋白；男士经常喝的话，就可以补肾固阳补充营养！
如果你们平时也喜欢喝比较滋补的清汤，就可以在家跟着小编的步骤来烹饪了，不过，在我们开始烹饪之前，需要我们提前将这道菊花牛鞭汤的食材准备好了。比如先去购买适量的牛鞭，适量的党参，少量当归，以及少量的茶树菇，红枣，枸杞，还要准备一下其他的配料：小葱，生姜，花椒，盐和鸡精。接下来就可以开始烹饪了。首先，需要我们先将牛鞭处理一下，然后将它倒入锅焯水哦，接着倒入切好的生姜片，还有少许的葱结，以及再倒一点点的料酒，去去牛鞭的腥味，然后焯水之后捞出来；接着将牛鞭分开两半，将牛鞭中间的那部分东西撕扯掉了之后，将牛鞭重新冲洗干净之后，切成一小段的沿着样子。
然后将牛鞭切成菊花的样子，就正好符合我们这道清汤的名字菊花牛鞭汤。接着我们另外起锅，倒入半锅清水之后，将我们的牛鞭倒入锅中，再下入姜片、还有葱花，以及花椒之类的配料调味，然后将党参洗干净切成片状倒入锅中，还有当归也是同样的步骤，再将茶树菇清洗干净之后，倒入锅中熬煮，然后盖上盖子小火炖1小时，最后倒入，枸杞，红枣，还有少量的鸡精和食盐，搅拌好了之后继续盖上盖子小火炖1小时，然后就可以出锅食用了！
很多人不吃牛鞭，可能就是因为牛鞭有一股很大的腥味，其实这股腥味是来自牛鞭内部的输尿管，只要去除之后就没有这么大的腥味了。还有很多女性朋友不吃牛鞭，是因为牛鞭对于男性朋友来说，比较滋补，如果女生要补充胶原蛋白，可以多吃几块猪脚
❹ 牛鞭炖人参中，用的是鲜人参还是干人参
牛鞭人参煲汤的做法，牛鞭和人参一起煲汤主要的功效就是补肾壮阳，这款汤品所需要的原材料就是牛鞭和人参，牛鞭所选用的是正宗的极乐牛鞭，然而人参需要选用长白山的新鲜人参，用来煲汤喝味道鲜美，滋补身体的效果好。
不管人参还是牛鞭，补肾壮阳的效果都非常明显。牛鞭具有补肾壮阳的功效，男性朋友们如果身体出现已经头晕眼花，腰酸背痛，身体乏力，记忆力减退的症状，就可以适量服用牛鞭。因为婚后房事过度引起身体乏力，面色发白，腰膝酸软等等肾阳虚的症状也可以服用牛鞭来进补，如果坚持服用的话，就可以缓解以上的这些症状。人参作为滋补身体的中药材，能够有效调节血压，恢复心脏功能，对于神经衰弱和身体虚弱等等的症状会有明显的疗效。人参在众多的中药中是一种强壮剂，可以补充身体所需的元气。其作用和功能有哪些？
三、提高人体免疫力：人参皂甙和人参多糖是人参含有的特异性成分，非常适合免疫力能力低或者抵抗力差的人服用人参糖来提高免疫功能。
四、抗氧化作用：人参煲汤当中含有很多对人体有益的成分，这些化合物具有抗氧化作用，是抗衰老功效的基本。
❺ 牛鞭汤的制作方法
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
❻ 牛鞭做汤，里面放什么
打开极乐牛鞭包装盒取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片；
❼ 牛鞭炖人参是鲜人参还是干人参
牛鞭炖人参可以用新鲜的人参，也可以用干人参炖都是可以的！
给大家分享一个牛鞭炖人参的制作方法！牛鞭炖人参的需要用到的食材有：牛鞭，香菜，枸杞，生姜，大葱，桂皮，香叶，人参，白萝卜，鸡肉，胡萝卜、山药。
第一步、我们把牛鞭在水中清洗干净，然后把它再切成薄薄的薄片儿。再将一整只鸡清洗干净之后，剁成小块儿，放入盘子中备用。
而且我们在吃牛鞭的时候也一定要保持好作息时间，一定要早睡早起，不要熬夜，还有少吃一些辛辣刺激的东西。积极的锻炼身体，并且放松一心情，不要给自己有太多的压力。
❽ 牛鞭做汤，里面放什么…
用料
枸杞 10克
姜 10片
葱 2根
色拉油 10克
党参 2根
牛鞭 1根
牛腩 250克
牛尾 1根
料酒 50克
胡椒粉 5克
盐 少许
养生牛鞭汤的做法
洗干净、改刀