㈠ 牛鞭牛蛋的做法 ！~
你好！！
“牛鞭汤”是一道湘菜的名菜，又是一道药膳。
喝牛鞭汤，具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：
一： 牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
二：虫草牛鞭汤：
原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
三： 枸杞牛鞭汤：
用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精
做法:
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四： 枸杞菊花牛鞭汤：
主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等
做法：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：
主 料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
谢谢！！
㈡ 砂锅牛鞭汤的做法
食材明细：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根、胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段适量、桂皮适量、香叶适量。
砂锅牛鞭汤的做法步骤
1、打开极乐牛鞭包装盒;
2、取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片;
3、鸡肉剁成小块放入盘内;
4、山药切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）
5、先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；
6、煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；
7、放入山药；以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；
8、出锅之前放入香菜和葱段即可。
㈢ 我36岁有早泄可以用鹿茸胶、鹿茸、人参打成粉吃有效果吗吃了会不会出鼻血
病情分析：
你好，有一定效果的， 导致早泄的原因比较多（比如肾虚、前列腺炎、心理问题等都会导致早泄），早泄只是某一种病的表现症状而已，需要到医院确诊病因对症治疗去除病根才行。
意见建议：
建议口服金匮肾气丸和维生素E.平时加强营养,多食用蔬菜和水果.注意预防手淫过频或者避免放纵,性生活应有节制,一旦有性功能障碍,应正确对待,心情开放,生活节律,对治疗要有信心,食疗可以对症口服牛鞭汤或者赤豆五味方即可
㈣ 牛鞭汤怎么熬
菊花牛鞭汤，补肾固阳有营养，谁喝谁知道！
牛鞭，不知道你们吃过没有，在我们的日常中，应该很少人会吃牛鞭吧。说到这个牛鞭，你们知道是什么吗？其实它就是雄牛身上的外生殖器。牛鞭含有大量的雄性激素，还有很多的钙质，和大量的脂肪和蛋白质。在中医上说，这个牛鞭具有滋阴补阳的功效，可以提高男性朋友的雄性荷尔蒙。牛鞭在古代可是一样十分滋补的美味菜肴，此外，它的胶原蛋白含量还高达98%，适合女性朋友食用，能够帮助我们美白养颜。
如今，在我们当代很多的私房菜馆里，就有关于牛鞭熬制的滋补汤品——牛鞭汤，一说到这个，大家都不用我介绍了吧，还道清汤的功效就是补肾壮阳。其实，我们也不一定需要出去外面吃，因为这道菜肴在其他饭馆是比较贵的，如果我们想吃的话，可以自己在家熬煮，做饭十分的简单，只要你们跟着小编一起烹饪就可以了。下面，小编就来给大家，谈谈牛鞭汤应该怎么烹饪。这一道菊花牛鞭汤，女人经常喝的话，可以的补充胶原蛋白；男士经常喝的话，就可以补肾固阳补充营养！
如果你们平时也喜欢喝比较滋补的清汤，就可以在家跟着小编的步骤来烹饪了，不过，在我们开始烹饪之前，需要我们提前将这道菊花牛鞭汤的食材准备好了。比如先去购买适量的牛鞭，适量的党参，少量当归，以及少量的茶树菇，红枣，枸杞，还要准备一下其他的配料：小葱，生姜，花椒，盐和鸡精。接下来就可以开始烹饪了。首先，需要我们先将牛鞭处理一下，然后将它倒入锅焯水哦，接着倒入切好的生姜片，还有少许的葱结，以及再倒一点点的料酒，去去牛鞭的腥味，然后焯水之后捞出来；接着将牛鞭分开两半，将牛鞭中间的那部分东西撕扯掉了之后，将牛鞭重新冲洗干净之后，切成一小段的沿着样子。
然后将牛鞭切成菊花的样子，就正好符合我们这道清汤的名字菊花牛鞭汤。接着我们另外起锅，倒入半锅清水之后，将我们的牛鞭倒入锅中，再下入姜片、还有葱花，以及花椒之类的配料调味，然后将党参洗干净切成片状倒入锅中，还有当归也是同样的步骤，再将茶树菇清洗干净之后，倒入锅中熬煮，然后盖上盖子小火炖1小时，最后倒入，枸杞，红枣，还有少量的鸡精和食盐，搅拌好了之后继续盖上盖子小火炖1小时，然后就可以出锅食用了！
很多人不吃牛鞭，可能就是因为牛鞭有一股很大的腥味，其实这股腥味是来自牛鞭内部的输尿管，只要去除之后就没有这么大的腥味了。还有很多女性朋友不吃牛鞭，是因为牛鞭对于男性朋友来说，比较滋补，如果女生要补充胶原蛋白，可以多吃几块猪脚
㈤ 牛鞭汤什么味道
主料：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根
辅料：胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量做法：
1.将牛鞭切成薄片，鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱、姜、枸杞、人参等若干配料都准备好
2.先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟
3.放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
4.出锅之前放入香菜和葱段即可
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.
食材食谱热量：(大卡)
主料
牛鞭 适量
土豆 适量
方法/步骤
首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
土豆先用油煎一下。
锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。
加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒（还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计）。
倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。
半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了
8
尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。
㈥ 牛鞭汤如何制作！
主料：牛鞭200克、鸡肉500克、人参1根
辅料：胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量做法：
1.将牛鞭切成薄片，鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱、姜、枸杞、人参等若干配料都准备好
2.先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟
3.放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟
4.出锅之前放入香菜和葱段即可
㈦ 石斛炖牛鞭的功效和作用
石斛的功效:滋阴补虚。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。
搭配还可以，但是，
这些都算是民间壮阳方，也许有一定效果，长期看对人体并无益处，故不推荐。多锻炼，提高自己身体素质才是正道，当然也可服用些调养的中药。
㈧ 牛鞭汤的制作方法
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
㈨ 喝哪些东西对养肾有具体功效
可以将枸杞桂圆和莲子加在一起熬八宝粥喝，还可以蜂蜜拌纯牛奶喝，冬天加中药材炖锅羊肉汤也非常滋补。这些都是养肾的良方，还可以请教中医，开一些滋补的药汤调养一下。
㈩ 牛鞭汤用什么药材最壮阳
加母鸡就很好
牛鞭母鸡一直都是被视作为大补的食品，牛鞭更是壮阳的佳品。牛鞭母鸡汤是可以起到很好的补肾益气，滋阴壮阳的效果。这道汤在制作上面也是比较的的简单，所需要的食材基本上就是牛鞭以及母鸡，其味道极为的鲜美，也是有壮阳的功能，也是受到了许多男性朋友的欢迎。
牛鞭母鸡汤的营养价值
牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。所以享有男人的加油站，女人的美容院之美称。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
牛鞭母鸡汤的功效作用
【牛鞭】
1.蛋白质：牛鞭中是还有丰富的蛋白质，在其中胶原蛋白的含量是非常的高，是可以达到98%。试试具有维持钾纳平衡、消除水肿以及缓冲贫血等作用。
2.铜：铜元素对于人体是不可或缺的微量元素，对于血液、免疫系统、神经中枢以及心脏等发育是具有重要的作用。
3.雄性激素：牛鞭对于补肾壮阳是有很好的作用。主要是牛鞭中雄性激素含有量很多。
4.补肾虚：多吃牛鞭是可以对于腰酸、四肢发冷、畏寒、盗汗、耳鸣有一定的作用。
5.补益气血：牛鞭对于女性气色不好、脸色失去红润、手脚冰凉的人来说，是非常的不错，也可以缓解症状。
6.牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。
【母鸡】
1.增强体质：母鸡肉中含有大量的蛋白质，容易消化吸收，常食能起到提高机体抵抗力，增强体质的功效。
2.治疗体质虚弱：母鸡肉含有丰富的磷脂类，常食母鸡肉能很好的滋补身体，对于营养不良，体质虚弱的人群有较好的改善功效。
【牛鞭母鸡汤】
牛鞭母鸡汤中含有丰富的蛋白质，也是可以提供机体多需要的各种微量元素。对于补肾壮阳也是有很大的作用。
牛鞭母鸡汤的做法
因为牛鞭的特性决定了它真的很脏，需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候，一定要先将表面的外皮去掉，然后用剪刀将中间剖开，将里面的膜状组织清理干净。
牛鞭清理干净以后，一定要进行长时间的浸泡才行。否则会有一种很刺鼻的腥膻味。我是在清理干净以后浸泡了一天，然后又将其切成段浸泡了半天才开始做的。
牛鞭在做汤以前，一定要进行淖水才行。等到水开以后，将牛鞭段下到锅里，让其滚开几个滚后，取出用清水洗干净。如果感觉还是有味的话，可以再次淖水。
将锅里添上油，带到油温升到7成热的时候，下入母鸡块爆炒。然后再将葱花、桂皮、八角放入锅里，进行煸炒，直到有香味溢出后，在锅里加水加热。
等到锅里的水开了以后，我们将淖过水的牛鞭倒入锅里，继续大火煮。煮的过程中，为了不让汤溢出，可以将锅盖打开。等到过个15分钟以后，转成小火慢炖。
在牛鞭大概慢火炖煮了1个小时以后，我们可以将清洗干净的枸杞下到锅里。然后继续慢火炖煮。
大概煮3个小时左右，牛鞭、母鸡、枸杞都已经煮烂了。就可以起锅盛出来喝了。当然，如果不喜欢过于烂的汤，只要在枸杞下锅后煮15分钟就可以起锅了。