黑松露我们都知道是好食材，具备绝佳的营养，那么黑松露不仅仅是可以用来烹饪，还可以用来泡酒，中国人最讲究的就是泡酒，只有方法对了才能真正发挥黑松露的功效。
黑松露自发现伊始就与酒有不解之缘，这一点无论是欧洲还是在中国都是如此。不同的是欧洲人只是非常“吝啬”的在酒中加入微量的松露汁来增加酒的身价，而中国人则是非常“厚道”的用大量的松露来泡酒，这一点大概是东西方对松露的认识以及饮食文化不同的具体表现。
黑松露泡酒的做法：
黑松露鲜品和干品均可用于泡酒，干品可采用15-30克/500ml、鲜品采用80%体积酒加20%体积松露的比例，酒最好用粮食酒，度数以原酒50度左右、泡好后大约35-40度为佳，当然如果喜欢高度酒也可以。放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。每天喝多少因人而定，推荐每天一两为宜。
泡酒注意事项：
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻
B. 铁皮石斛泡酒的功效
"“仙草”铁皮石斛具有强阴益精、清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调节血脂、免疫调节和抗肿瘤等极高的药用价值。
松露泡酒
松露自发现伊始就与酒有不解之缘，这一点无论是欧洲还是在中国都是如此。不同的是欧洲人只是非常“吝啬”的在酒中导入微量的松露气体来增加酒的身价，而中国人则是非常“厚道”的用大量的松露来泡酒，这一点大概是东西方对松露的认识以及饮食文化不同的具体表现。鲜品和干品均可用于泡酒，干品可采用15-30克/500ml、鲜品采用80%体积酒加20%体积松露的比例，酒最好用粮食酒，度数以原酒50度左右、泡好后大约35-40度为佳，当然如果喜欢高度酒也可以。放入松露泡制15天后，颜色变为酒红色时开始饮用味道和效果较好。每天喝多少因人而定，推荐每天一两为宜。
功效：具有清热、消炎、杀菌作用，并具有抗癌作用。含有性激素，据说松露具有催情的效果，因此在欧洲，松露一直被视为如春药般的珍馐。法国松露属浓郁型，云南松露则属清淡型。
D. 松露泡酒有什么功效
功效如下：
1、改进疲惫。黑松露酒针对身体所出现的疲惫有一定的减轻、修复功效，常常食用能在非常大水平上提高身体的抵抗能力。
2、提高睡眠质量。习惯性的食用可以合理的提升睡眠，改进本来日常生活习惯性出现的失眠、梦多、闹心、胸闷气短等病症。
3、改进泌尿。假如由于某一些原因在日常生活中习惯性的出现夜尿多、尿频尿急、憋不住尿、小便无力、小腹胀痛等状况，习惯性的服食黑松露酒也可以获得一定的改进。
4、养颜美容。能在一定水平上加快一切正常细胞的分裂周期时间，促使一些良好体细胞对恶变体细胞具有一定的抑制，提高身体的免疫能力，延缓衰老的实际效果，具备一定的养颜美容之作用。
5、 补肾固精。男性朋友们常常性情的食用可以重构本身的的性功能，促使男士的性察觉到一定的提升、而耐受性提高、疲劳值有一定的减少。
E. 石斛泡酒有什么功效
石斛泡酒的作用是可以补肾养阴，生精祛风。临床上可以通过石斛泡酒来辅助治疗疾病，主要可以增强体质，特别是对于增强人体的免疫力，增强巨噬细胞对于人体的调节作用。石斛泡酒也可以调节脾胃，有助于消化，可以使人体的食物更好的被消化，对于补益身体。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
(5)松露和石斛泡酒的作用扩展阅读
生长环境
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
地理分布
产安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。
分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。
F. 石斛可以和松露一起泡酒吗
可以的，很补的。都是药材吧
G. 鲜石斛泡酒有什么作用
增加白酒的粘稠度和口感，花青素和乳蛋白完全溶解。
H. 石斛泡酒的功效与作用 怎么泡石斛酒
石斛洗干净，直接整根丢酒里面，记住需要高度酒来浸泡，不然时间长了酒会度数下降！
I. 正确的松露浸酒方法
直接用酒浸泡中药材自制药酒在中国已有攸久的历史。为民间普罗大众嗜好而倍受青睐。酒度维持在20%v以上就不会变质。酒精度数以不长霉腐变即可。一般来说，12%v是微生物生长繁殖的极限值。
Tuber melanosporum 的子实体具有特殊的气味，直接浸酒味道不好。一般是用青梅、罗汉果、檀香橄榄等水果直接进行浸泡，再用植物多酚、多萜类提取成分及其衍生物进行勾兑，多种水果的混合果酒味道才纯厚清香。
在多年生植物根系合成的次生代谢产物，对人体多有一定的生理活性。对衰老细胞具有凋亡诱导作用。
用蕈类真菌子实体直接泡酒饮对人体的营养价值并不是很高，
植物的次生代谢产物种类和含量一般是植物生长时间长短、生长变温幅度的函数。生长发育期愈长，生长期昼夜温差大、四季变化特征明显、生境恶劣，则植物体内合成的次生代谢产物结构复杂、同系物质极多、对人体的生理活性也就愈强且多样化。
如百年老山参与2年生人工栽培的人参的主要区别在于人生皂甙等植物次生代谢产物的种类、含量及生理活性上。蛋白质、氨基酸、维生素、糖类、矿物质等营养素含量则与生长发育期、生境温差成反比。一般来说，植物生长期愈短、生境温差愈小、生存环境愈恒稳，则植物体愈嫩、氨基酸、蛋白质、维生素等营养素含量也愈丰富。这类产品对人体主要提供营养成分。
植物生长的年限愈久远，营养价值就愈低，对人体的生理活性就愈强。这是一般性规律。
植物黄酮肌苷、松露甙等植物多酚类次生代谢产物和松露酸酪甘酯等植物多萜类衍生物及松露碱等次生代谢生理活性成分对人体的新陈代谢有一定的调节作用。
J. 松露和什么泡酒
我都是选松露和玛卡搭配的泡酒方法，有很好的补肾功效，酒可以买谷养康无添加泡酒专用酒，这个是真正的无添加纯粮食酒，可以直接加水果药材的泡酒专用酒，不用在单独买酒和泡酒瓶。