㈠ 长白山人参鸡汤的做法
鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。对体质虚弱、病后者亦有补益作用。下面为您介绍鲜人参炖鸡汤。。。。。。
原料：
主料：老母鸡 600克， 猪肘200克
辅料：鲜 人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到。
㈡ 长白山人参如何吃最营养
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
下面我再为大家提供几种加入了人参的药膳：
人参炒虾
材料：水参2根，大虾4只，洋葱1／4个，大辣椒1／4个，黄辣椒1／3个，色拉油1大匙，酱油1.5大匙，糖稀1／2匙，精盐少许。
烹饪方法：水参洗净后切丝，大虾放入盐水里洗净，洋葱和辣椒切块。然后将炒锅置于火上，待锅中水沸腾后放入色拉油，并放入洋葱、辣椒略微炒过，再放水参、酱油、糖及大虾炒熟。大虾营养丰富，水参炒虾是道全家人可享用的营养餐。
人参鲜蘑汤
材料：水参2根，鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗，枸杞少许，大枣数颗，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许，鸡肉汤适量。
烹饪方法：水参洗净后备用，炒锅内放入香油，微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤，放入枸杞和大枣，以大火煮熟后，放入少许淀粉水和精盐调味即可。
人参鸡汤
材料：幼鸡1只，水参1根，枣2个，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水适量。
烹饪方法：将水参、枣、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干净后装在幼鸡的肚内，装满后拿绳捆起来。然后把幼鸡放进锅内，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火来烹煮。沸腾后，将泡沫清除，继续煮，直至幼鸡肉和里面的材料煮烂。最后，将鸡肉和汤一起盛在陶器锅内，均匀撒上盐、胡椒粉即可。注意，水参和蒜等材料必须放入幼鸡的肚内进行烹饪，因为只有这样才能让香味渗透到鸡肉内。
㈢ 石斛和长白山人参可以同时泡水喝吗
可以互相补充！
㈣ 长白山人参加什么煲最好
人参用鸡煲汤喝为最好,煲汤时使用文火煲。
意见建议：
建议你去买老母鸡，现杀现做，使用文火慢慢烹饪，
㈤ 长白山人参的服用禁忌
人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。
㈥ 长白山人参汤应配什么药材来褒
人参对人体有“补5脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:
（1）炖服.将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
（2）嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单有效的服用方法.
（3）磨粉.将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克.
（4）冲茶.将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用.
（5）泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用.
（6）炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身.
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食.另外，一定要注意季节变化，一般来说:秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用.总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年.
灵芝能防止肿瘤发生和 .....
㈦ 请问服用蒲地蓝消炎片期间可以喝长白山人参煲的鸡汤吗
吃这个药代表你有一些感染的状况。那么这个时候尽量不要和人生。因为只有首先要驱邪才能够扶正。也就是说你要先把自己的炎症控制好了，再去吃人参这一类的补品，这样效果才会比较好。
㈧ 如何用新鲜长白山人参炖鸡汤
人参很补，姜是凉的，所以要加一点
㈨ 长白山人参炖老鸡是用什么多老的鸡
其实这里的老鸡,并不是说鸡很老.如果鸡很老.肉很难吃的
呵呵,
这里的老鸡一般就是东北土笨鸡
也就是小苯鸡.肉比较有咬头.比较香.
口水ing!!!!!